خوراک کدو سبز و سیب زمینی ایتالیایی

مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
شوشتر

(Dai da mangiare alla zucca e alle patate)
#خوراک #خوراک_کدوسبز_سیب_زمینی #چالش_80 خوراک کدوسبز با سیب‌زمینی یک غذایی ایتالیایی روستایی است. این دستور غذایی گیاهی و بدون گلوتن یک غذای سالم با سبزیجات تازه است. این غذا را باید به صورت گرم و با برنج سرو کرد.از آنجایی که این غذا ایتالیایی و جزو آشپزی مدیترانه‌ای است، روغن زیتون و سایر مواد همگی از عناصر این سبک آشپزی هستند. کل مواد ساده و کاملا در دسترس هستند. فقط اینکه قطعات نباید ریز باشد بلکه باید بصورت مکعبی درشت همانند خوراک یتیمچه و سایر خوراک‌های دیگر باشند.

خوراک کدو سبز و سیب زمینی ایتالیایی

(Dai da mangiare alla zucca e alle patate)
#خوراک #خوراک_کدوسبز_سیب_زمینی #چالش_80 خوراک کدوسبز با سیب‌زمینی یک غذایی ایتالیایی روستایی است. این دستور غذایی گیاهی و بدون گلوتن یک غذای سالم با سبزیجات تازه است. این غذا را باید به صورت گرم و با برنج سرو کرد.از آنجایی که این غذا ایتالیایی و جزو آشپزی مدیترانه‌ای است، روغن زیتون و سایر مواد همگی از عناصر این سبک آشپزی هستند. کل مواد ساده و کاملا در دسترس هستند. فقط اینکه قطعات نباید ریز باشد بلکه باید بصورت مکعبی درشت همانند خوراک یتیمچه و سایر خوراک‌های دیگر باشند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ تا ۴۰ دقیقه
۴ نفر
  1. 2 ق غروغن زیتون
  2. 1 عددپیاز نگینی خرد شده
  3. 5 حبهسیر خرد شده
  4. 3 عددکدو سبز متوسط
  5. نیم کیلوسیب زمینی
  6. 2 عددهویج متوسط
  7. 1 عددفلفل دلمه قرمز
  8. 1 قوطیگوجه کنسروی
  9. نمک و فلفل به میزان لازم
  10. نصف پیمانهجعفری تازه ریز خرد شده

مراحل تهیه

۳۰ تا ۴۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا کدوسبز را با پوست از طول برش زده و چهار قاچ کنید. سپس این برش‌ها را تبدیل به قطعات ۱ سانتی کنید. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید. سیب‌زمینی را هم همانند کدوسبز خرد کنید. هویج‌ها را حلقه حلقه کنید. فلفل دلمه‌ای را بزرگ خرد کنید.

  2. 2

    روغن را در قابلمه گرم کنید. پیاز را چند دقیقه‌ای با روغن تفت داده تا نرم شود و به میزان جزئی تغییر رنگ دهد. سیر را نیز اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه یا بیشتر تفت دهید یعنی تا زمانی که بوی آن بلند شود. کدوسبز، سیب‌زمینی، هویج و فلفل دلمه‌ای را به قابلمه افزوده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

  3. 3

    گوجه‌های کنسروی را به همراه آبشان به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. گوجه‌ها را با یک قاشق چوبی فشار دهید تا له شوند.(من از نیم کیلو پوره گوجه استفاده کردم)

  4. 4

    اجازه دهید خوراک به جوش برسدسپس حرارت را کم کنید و بگذارید بدون در خیلی نرم قل بخورد تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته و نرم شوند و خوراک غلیظ شود.

  5. 5

    مخلوط داخل قابلمه را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آن را روی حرارت بردارید.جعفری خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید.نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
در
شوشتر
متاهل 💑سه تا دسته گل دارم 😘😘😘هر چیزی که درست کنم و عالی بشه دستورش رو منتشر میکنم.
بیشتر

دستورهای مشابه