سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت یک دست خلال می‌کنیم. نه زیاد ضخیم باشد نه نازک. نمک و کمی زردچوبه می زنیم و داخل هواپز می چینیم. با برس، کمی روغن به سیب زمینی ها می‌زنیم.در حدی که چرب شود.

من زمان را برای ۲۰ دقیقه تنظیم می‌کنم و بین کار، به سیب زمینی ها سر میزنم و پخت را چک می‌کنم. سیب زمینی ها را یک بار زیر و رو می‌کنم تا همه قسمتها پخته شود. درجه هواپز را ابتدا روی ۱۸۰ تنظیم می‌کنم و ۵ دقیقه آخر، روی ۱۶۰ درجه می‌گذارم تا نسوزد و خوب سرخ شود. با این زمان و دما، از پخت و میزان تردی سیب زمینی ها راضی ام.

😍😍