Donat kentang favorit keluarga

Irawati Sadikin
Irawati Sadikin @cook_5280925

donat kentang kesukaan keluarga ku..mau bikin berapa banyak aja pst ludes 😂😂 cocok banget..endesss..empuknya jg pas...yuk cobain jg 👍👍

Donat kentang favorit keluarga

donat kentang kesukaan keluarga ku..mau bikin berapa banyak aja pst ludes 😂😂 cocok banget..endesss..empuknya jg pas...yuk cobain jg 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
12 donat
  1. bahan donat:
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 40 gramgula pasir
  4. 100 gramkentang kukus, haluskan
  5. 1 sdmsusu bubuk apa aja
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 40 grammentega suhu ruang
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. bahan biang:
  10. 1 sdtragi instan (fermipan)
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 55 mlair hangat

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Pertama2 kupas kentang, lalu rebus kurang lebih 15 menit atau sampai empuk..lalu timbang 100 gram kemudian haluskan, biarkan dingin..

  2. 2

    Sambil menunggu kentang dingin..buat bahan biang dengan mencampurkan semua bahan biang..diamkan 10 menit atau hingga berbusa (menandakan bahwa ragi msh aktif dan bisa dipakai)

  3. 3

    Siapkan bahan2 donat yg lain..campurkan semuanya kecuali mentega dan garam, sisihkan dahulu..

  4. 4

    Sambil diliat bahan biang apakah sdh berbusa atau blm..jika blm berarti harus buat lg dengan menggunakan ragi yang lain..jika sudah, maka proses bisa dilanjutkan 😊😊

  5. 5

    Campur bahan dalam baskom td dengan bahan biang, hingga setengah kalis..setelah itu baru masukkan mentega dan garam..campur kembali hingga benar2 kalis

  6. 6

    Tutup baskom dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 40 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat

  7. 7

    Lalu kempeskan dan cetak bulat2 menjadi bbrp bagian (dikira2 saja krn nanti pas digoreng akan mengembang lg)

  8. 8

    Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil

  9. 9

    Lalu ambil adonan mulai dari yg pertama di bentuk (setelah didiamkan kurlebih 20 menit), lubangi tengahnya dan masukkan ke penggorengan..tunggu hingga kecoklatan br dibalik..(jangan dibolak balik krn donat akan menyerap lbh banyak minyak, jd cukup balik sekali saja)

  10. 10

    Setelah itu tunggu dingin br beri topping sesuai selera anda

  11. 11

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irawati Sadikin
Irawati Sadikin @cook_5280925
pada

Komentar

Resep Serupa