الخطوات
- 1
نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالملح و الفلفل الاسود نضيف له بصلة و ثوم مرحين رقاق نقوم بطهيه حتى يستوي ثم نخلطه مع 4 حبات (حسب كمية اللحم المفروم) بيض نضعه في قالب فرن نضع طبقة من الجبن الطري ثم جبن مبشور و نضعه في الفرن حتى ينشف
- 2
من جهة اخرا نقوم بتحضير الصلصة نضع بصلة مرحية جيداً مع الثوم القليل من الزيت و الزبدة، ملعقة موطارد (خردل)، ملح، فلفل اسود نضهم فوق نار متوسطة من اجل اعطاء الدوق وضعت قطعة من صدر دجاج او عضم الدجاج (لكاركاس تاع لجاجة) نضيف الفطر نقليوهم قليلا ثم نضيف الماء حسب كمية الافراد اللي عندك.. بعد ان يغلي نضيف الزيتون بعد نقوم بغليه مرتين في الماء
- 3
لكريات الدجاج المفروم نتبلها بالقليل من الملح الفلفل الاسودو الموطارد القليل من البيض و الخبز المرحي (la chapelure) و نشكلها كريات و نضعها في المرق بعد الاستواء نضع عصرة ليمون و القليل من القشدة ادا كانت غير متوفرة نستبدلها بالجبن نتركها 3 دقائق و نطفئ نضع الكل في الطبق.انا اخترت اني رافق الطبق بالقليل من البازلاء المفورة و الزاليڨو (لبنات حنا في منطقتنا نقولولو زاليڨو وكاين لي يسميوه لوبيا ماشطو كل وحدة تقلي واش اسمو في منطقتها) اضافة الى رشة معدنوس و شريحة ليمون في الجانب المغلفة بالاحمر
- 4
حتى لاتزعج الاكلين و شهية طيبة👌
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات