Fűszeres zöldségvagdalt burgonyapürével
Fűszeres zöldségvagdalt burgonyapürével
Elkészítés
- 1
A hagymát a fokhagymát megtisztítjuk, az előbbit nagyon apróra vágjuk, az utóbbit présen átnyomjuk. A vajat a lábasban felolvasztjuk, a hagymát megfuttatjuk rajta, majd hozzákeverjük a fokhagymát is.
- 2
Éppen csak megforrósítjuk, azután rázúdítjuk, a fagyasztott zöldséget. Lefedve saját levében, lefödve puhára pároljuk, közben az ételízesítővel, a borssal, a szerecsendióval és a finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.
- 3
Ha kész s tűzről lehúzzuk, a burgonyát nyersen belereszeljük, jól elkeverjük, hűlni hagyjuk. Ezután a tojásokkal, a kis kockára vágott főtt tojással, a reszelt sajttal es a tejbe áztatott kifacsart zsemlékkel alaposan összedolgozzuk.
- 4
Megnedvesített kézzel 3-4 centis gombócokat formálunk belőle, zsemlemorzsában meghempergetjük. Bő forró olajban, nem túl hirtelen, hisz a burgonya nyers benne, 6- 7 perc alatt megsütjük.
- 5
Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük. Köretnek burgonya püré illik, hozzá. Jó étvágyat kívánok! 😊
Hasonló receptek
-
Zöldséges rizsgombóc Zöldséges rizsgombóc
Takarékosan, De finoman és még egészséges is!!🙂
-
Sütőben sütött csirkemell fasírt párolt zöldséggel Sütőben sütött csirkemell fasírt párolt zöldséggel
Ízlés szerint készíthetünk mellé pl. krumplipürét, sült krumplit, rizi-bizit, vagy éppen egy finom főzeléket.
-
Tojásfasírt Tojásfasírt
Egy kis változatosság, nagyon finom, könnyű kis fasírtok lettek, a vöröshagyma remekül passzol a tojáshoz, próbáljátok ki...😊
-
-
Stefánia sajttal és baconnel Stefánia sajttal és baconnel
A fűszeres darált húst elterítettem egy fólián, majd vastagon megszórtam reszelt sajttal, végül pedig baconbe tekertem, majd úgy került a sütőbe. -
Tojással gazdagított, egyben sült fasírt Tojással gazdagított, egyben sült fasírt
Egy hirtelen ötlettől vezérelve, úgy gondoltam hogy a főtt tojást nem egészben teszem a húsmassza közepébe, hanem inkább egy nagyobb lyukú reszelőn a befűszerezett húshoz reszelem. #keresett -
Bélszínroló (házilag) Bélszínroló (házilag)
Igazi retro étel. Önállóan is fogyaszhatjuk, vagy valamilyen főzelék mellé feltétként. Ami biztos, nem igazán marhabélszínből készült ez az étel régen. Sertéscomb és valamilyen nyesedék húsból. Én most a házi verziót marhahúsból készítettem el. Érdemes nagyobb adagot készíteni, mert jól fagyasztható.
-
Sajtos fasírt, fűszeres újkrumplival Sajtos fasírt, fűszeres újkrumplival
Egyik kedvenc étel a családban a fasírt. Hagyományosan, vagy egy kis sajttal megbolondítva mindig nyerő. 😊
-
Olívaolajon párolt,ázsiai fűszeres, zöldségkeverék,kelbimbóval Olívaolajon párolt,ázsiai fűszeres, zöldségkeverék,kelbimbóval
Sült, rántott ételek, halak elképzelhetetlenek köretek nélkül. Cseréld le a hagyományos krumplit és a rizst sokkal egészségesebb párolt zöldségekre!
-
Gyors zöldséges tészta Gyors zöldséges tészta
Mindig kevés az idő...Ma ez jött össze. 😊
-
Hideg spagetti brutál tavasz váró kaja durum tésztával Hideg spagetti brutál tavasz váró kaja durum tésztával
Nagyon régen ettem hideg spagettit, régen még Újpesten egy panelban laktunk a szüleimmel és egy helyi étteremből néha rendeltünk, fantasztikusan készítették. Erre édesanyám beállított vasárnap este egy komolyabb sportnap után egy ilyen meglepivel.Az eredeti receptben egyébként nincs rukkola se oliva bogyó, viszont van sok reszelt sajt a tetején, de ezt fel is tüntettem a hozzávalók között...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek