Narancsos kacsa vajszósszal
Nálunk az egyik legkedveltebb karácsonyi étel. 🎄❤️🐤🦆
Narancsos kacsa vajszósszal
Nálunk az egyik legkedveltebb karácsonyi étel. 🎄❤️🐤🦆
Elkészítés
- 1
A kacsát szárazra töröljük, bőrét sakktáblaszerűen bevagdossuk. Sóval, borssal befűszerezzük. A narancsok héját vékonyan -csak a sárga részét- levágjuk. A narancslekvárt, az egyik narancs kifacsart levével és héjával illetve a felaprított fokhagymával elkeverjük. Bekenjük mindenhol vele a kacsahúst. 3 órára vagy akár egy éjszakára a pácban pihentetjük.
- 2
A sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Előmelegítjük a sütőt, egy nagy kacsasütőben vagy jénaiban a bőrével lefordítva kb. 15 percig sütjük. Majd átfordítjuk. Mellétesszük a zöldségeket és a másik narancs héját. Lefedjük és 15-20 percig a sütőbe visszatesszük.
- 3
Ha letelt az idő a húsalaplét aláöntjük és még 35-40 percig pároljuk. Ha szépen megsült a hús, kivesszük egy tálra, melegen tartjuk. A visszamaradt párolóléről leszedjük a zsírt, ha sok lenne rajta. Egy lábasba megkaramellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a vajat, majd felöntjük a másik narancs levével.
- 4
Közben a zöldségeket a párolólével leturmixoljuk. A keményítőt elkeverjük egy kis tejszínnel. A narancsos vajhoz adjuk a leturmixolt zöldséget, majd a keményítős tejszínt. Alaposan elkeverjük. Ízesítjük mézzel és citromlével. Krumplipürével tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Narancsos kacsa Narancsos kacsa
Hosszú évek óta készítem ezt az ételt. Kitűnő ünnepi fogás, bár nálunk nem csak ezen alkalmakkor kerül az asztalra.
-
Narancsos kacsa Narancsos kacsa
Idestova 10 éve készítem ezt a receptet. Nagyon szeretjük, nem sok munka van vele. A hétköznapokban, ünnepnapokon is megállja a helyét. :) -
Rozmaringos-narancsos kacsasült Rozmaringos-narancsos kacsasült
Hetek-á, dehogy, hónapok óta szerettem volna egy igazán finom kacsasültet sütni, de a sors valahogy nem akarta engedni. Elromlott a sütőm, majd az orrom elől emelték el az utólsó kacsacombokat az üzletben, szóval ennyi viszontagság után ennek az ételnek ma egyszerűen sikerülnie KELLET. Talán az is elég lenne, ha leírnám, hogy összesen 10 percet töltött az asztalon, de mégis szeretném egy kicsit körbedícsérni.:) Pazar, ahogy a kellemesen savanykás narancsos szósz körbeöleli a ropogós bőrű, vajpuhaságú húst, a rozmaring és a kakukkfű illata pedig csodálatos, teljes élménnyé varázsolja ezt az egyszerűen elkészíthető ételt.
-
Narancsos-mézes kacsasült#EgyReceptEgyFa Narancsos-mézes kacsasült#EgyReceptEgyFa
Karácsonyi vacsoránk egyik szinte elmaradhatatlan szereplője a sült kacsa. Ezúttal a combbal próbálkoztam. Hogy valami karácsonyi ízt is vigyünk bele, a narancs és a méz keverékével bolondítottam meg.
-
Narancsos - sült kacsacomb Narancsos - sült kacsacomb
Nagyon omlós lesz így a hús, nagyon roppanós a bőre, mennyei finom. Az elkészítési ideje nem tűnik rövidnek, de a ténylegesen munkára fordított idő alig 20 perc! 🤗#golden2 #énkönyvem #karácsonyi receptverseny 🎄
-
Narancsos kacsa egyszerűen Narancsos kacsa egyszerűen
Kellenek az új ízek, de azért mégse térjünk el nagyon a megszokott ízektől és ne legyen nagyon extra az ételünk, így született ez a recept is :)#karácsony2018
-
Narancsos kacsasült Narancsos kacsasült
Karácsonykor, mikor a család már unja a nehéz ételeket, mindenki örülni szokott ennek a könnyen elkészíthető, mégis finom és különleges ételnek. Nem száraz, igazi finomság, érdemes kipróbálni. Általában kacsacombot és kacsamellet vegyesen szoktam készíteni, de csak kacsamellből is finom.
-
-
-
-
Narancsos kacsa Narancsos kacsa
Ezt a sült receptet anyukámtól tanultam. Gyerekkoromban karácsonykor kedvelt étel volt. És ez a mai napig megmaradt! #csaladirecept, #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek