Esparguete cozido

Fãs de esparguete? Eu sou!!! Podem servi-lo assim mesmo, simples, ou com um delicioso molho.
Esparguete cozido
Fãs de esparguete? Eu sou!!! Podem servi-lo assim mesmo, simples, ou com um delicioso molho.
Instruções para cozinhares
- 1
Encha uma panela (pequena) com água, junte o sal e o azeite.
- 2
Ponha a panela ao lume e quando a água estiver a ferver, adicione o esparguete inteiro ou partido ao meio (deve ficar coberto de água). Mexa com um garfo para separar os fios e evitar que cozam colados.
- 3
Cozinhe a massa até esta atingir o ponto "al dente" que significa que está cozida, mas com estrutura ligeiramente rija. Siga o tempo de cozedura indicado na embalagem da marca da massa que está a usar.
- 4
Adicione a manteiga e envolva suavemente.
- 5
Depois de cozida, escorra a massa rapidamente e de forma a ficar com um pouquinho de água.
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