Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit)

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Saya mah belakangan ini masak apapun pengennya yang praktis dan cepat. Jadinya sangat suka dengan metode rebus 5 menit lalu diamkan 30 menit dan rebus kembali 7 menit ini. Kacang hijonya gak lagi perlu direndem 2 jam sebelum direbus jadinya bisa ditinggal-tinggal, eh tau-tau udah empuk aja dan ppssst bener irit gas hi hi hi. Cocok buat bakulan nih.
#CookpadCommunity_Bandung
#idebakulan
#AuthorsBandungHebring

Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit)

Saya mah belakangan ini masak apapun pengennya yang praktis dan cepat. Jadinya sangat suka dengan metode rebus 5 menit lalu diamkan 30 menit dan rebus kembali 7 menit ini. Kacang hijonya gak lagi perlu direndem 2 jam sebelum direbus jadinya bisa ditinggal-tinggal, eh tau-tau udah empuk aja dan ppssst bener irit gas hi hi hi. Cocok buat bakulan nih.
#CookpadCommunity_Bandung
#idebakulan
#AuthorsBandungHebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang hijau
  2. 1000 mlair untuk merebus
  3. 175 gramgula merah, sisir halus
  4. 50 gramgula pasir + 150 ml air
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 5 cmjahe, kupas, geprek
  7. Kuah Santan :
  8. 65 mlsantan kara + 150 ml air
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air sampai mendidih. Lalu masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Matikan api kompor, tutup pancinya diamkan selama 30 menit. Kemudian nyalakan kembali api kompor, bisa tambah air, rebus lagi selama 7 menit. Angkat, pindahkan ke panci yang lebih besar.

  2. 2

    Rebus gula merah, gula pasir, jahe dan daun pandan dengan 150 ml air. Hingga gula larut. Angkat, saring tuang ke dalam panci yang berisi kacang hijau juga pandan dan jahe. Didihkan kembali supaya gula jadi lebih meresap. Aduk-aduk. Tes Rasa.

  3. 3

    Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk jaga jangan sampai pecah.

  4. 4

    Sajikan bubur kacang hijau dan santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (29)

debora manalu
debora manalu @debo89
Saya sudah coba masak tapi knp kacang hijaunya tetep keras ya.. mohon dibantu teh

Resep Serupa