Cencalu mangga muda

Ika Muthaharah
Ika Muthaharah @ika20
Kuala Pembuang, Seruyan-Kalteng

Ada yg tau cencalu? Dia ini fermentasi dari udang kecil2 itu udang rebon bukan sih😅 kalo didaerah saya seruyan namanya cencalu gak tau kalo didaerah lain. Cencalu ini enak banget ditumis jadikan cocolan buat lalapan . Well let's cook

Cencalu mangga muda

1 orang berencana membuat resep ini

Ada yg tau cencalu? Dia ini fermentasi dari udang kecil2 itu udang rebon bukan sih😅 kalo didaerah saya seruyan namanya cencalu gak tau kalo didaerah lain. Cencalu ini enak banget ditumis jadikan cocolan buat lalapan . Well let's cook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusCencalu
  2. 3 siungBawang merah
  3. 2 siungBawang putih
  4. 3 bijiCabe rawit
  5. Mangga muda
  6. Minyak untuk menumis
  7. Gula
  8. Penyedap
  9. 1/2 buahJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis irisan bawang merah bawang putih sampe harum.

  2. 2

    Masukan cencalunya tambah sedikit air dan minyak agak dibanyakin, masukan irisan cabe

  3. 3

    Masukan gula dan penyedap saya gak pake garam soalnya udah asin, jadi saya agak banyakin gula

  4. 4

    Peras jeruk nipis dan masukan cincangan mangga muda. Aduk2 sampai airnya agak menyusut dan koreksi rasa

  5. 5

    Mangga muda bisa diganti pakai perasan jeruk nipis aja atau belimbing wuluh juga enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Muthaharah
pada
Kuala Pembuang, Seruyan-Kalteng
masak-masak simple ala saya 😘😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa