مراحل تهیه
- 1
سینه مرغ را همراه سیر دو بار چرخ میکنیم بعد مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم و به سینه مرغ اضافه میکنیم و زرده تخم مرغ و روغن را هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و ورز میدهیم تا چسبناک وکشدار شود.
- 2
آب داخل قابلمه میریزیم و میگذاریم تا جوش بیاید و بعد میریم سراغ رول کردن مواد کالباس.
- 3
یک کیسه فریزر را باز میکنیم و مواد کالباس را یک سمت کیسه ای که باز کردیم میگذاریم و دستمان را کمی چرب میکنیم تا مواد به دستمان نچسبد و مواد کالباس را یک سمت کیسه ای که باز کردیم میگذاریم و روی کیسه صاف باز میکنیم و قارچ و هویج پخته و خرد شده میریزیم و مواد را جمع و با دست کمی فرم میدهیم و به شکل کالباس رول میکنیم و بعد سمت دیگر کیسه ای که باز کردیم را روی کالباس می کشیم و دو سر آن را محکم میبندیم و داخل کیسه فریزر دیگری میگذاریم و دوباره گره محکمی میزنیم و داخل آب جوش می گذاریم تا ۱ ساعت بپزد.
- 4
(من داخل قابلمه یک آبکش فلزی قرار دادم وکالباس را داخل آبکش گذاشتم و به صورت بخار پز پخته شد.)بعد ۱ ساعت داخل ظرفی مناسبی آب ویخ میریزیم و کالباس را داخل آب سرد میگذاریم
- 5
تا دمای آن پایین بیاید بعد داخل یخچال می گذاریم.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
کالباس خونگی آتنا
ژامبون آوردم براتون چه ژامبونیآتنا پززززززارگانیکککککخوشمزه و لذیذ و درجه یکککککک😍😍😋😋🥰🥰🤩🤩😎😎دوستان من این ساندویچ ساز رو از یه تبلیغ تلویزیونی خریدم خیلی کار رو راحت میکنه درست به جای کاور کالباس یا سلفون عمل میکنه بافت و مزه هیچ تغییری پیدا نمیکنه فقط کار رو تسریع میکنهاینم بافت کالباس های ارگانیک آتنا بانو تو ژامبون سازژامبون ها در حال سرخ شدن بدون کوچک ترین افت کیفیت در بافت یا خرد شدن و از هم پاشیدگیمن میگم ارگانیک درست کنید🤓🤓🤓🤓🤓 آتنا سعادتی -
کالباس خونگی آتنا
کالباس های مرغ خونگی و خوشمزه آتنا بانوبا بافت و طعم و عطری فوق العاده کاملا مشابه بازاری ها آتنا سعادتی -
-
کالباس مرغ خونگی
از قرنطینه برای کشف استعدادهاتون و انجام کارهای مورد علاقتون که قبلا وقت انجامشون رو نداشتین استفاده کنین.☺🌺گل خانوم
-
-
-
-
کالباس خونگی
کالباس خونگی با دستور امتحان شده و فوق العاده خوشمزه که با خیال راحت میتونید درست کنیدش.علت اصلی خوشمزه شدنش ادویه هایی که برای کالباس استفاده می کنید. fateme pmn -
کالباس خونگی فوقالعاده (تو لیوان)
#سرآشپز_طلایی🌺🌺سلام عزیزای دلم کوکپدی های خوشگلم 🤗 از اونجاکه واسه غذای تولد گل پسرم به کالباس نیاز داشتم و من بشدت از کالباس های بیرونی فراریم ،واسه اولین بار این کالباس خیلی خوشمزه که اصلا با بیرونیا مونمیزنه رو با دستور پرچین عزیزم درست کردم و من هم وکیوم کالباس نداشتم و تو لیوان درستش کردم .واقعا عالیه فکرشو نمیکردم تا این حد خووب باشه @ashpazye_parchin l_ahmadvand -
-
کالباس یا ژامبون خونگی
مورد علاقه کوچکترها و بزرگترها 😃😃😃😃😃#فست_فود #کالباس #ژامبون#ژامبون_مرغ saeedi🙍 -
-
-
-
-
کالباس خانگی
#کالباس#ژامبون#کالباس_مرغ#ژامبون_مرغ#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#فست_فودممنونم از دوست گلم پرچین جان نازنین 🌺💞💞🌹@ashpazye_parchin رادمهرآوه -
کالباس خونگی(۲)
این کالباس بافت خیلی عالی و طعم بی نظیری داره .اضافه کردن قارچ و گوشت گوساله طعمش رو متفاوت تر میکنه . خیلی مقرون به صرفه ست . سالم و طبیعیه هر چقدر دوست دارید بدون نگرانی و ترس از نیترات میتونید میل کنید و مهم تر ازاون به بچه های عشق فست فودی تون بدید 😍😍👌🏻.لطفاً مقدار سینه و ران رواندازه بریزید چون اگر سینه مرغ بیشتر باشه کالباس شما خشک میشه .مقدار ادویهجات رو دقیق سرصاف بریزید نه بیشتر نه کمتر سعی کنید حتماً از یخ توی غذا ساز استفاده کنید. مقدار روغن رو هم تغییر ندید .. باتشکر از پرچین بانوی نازنین و هنرمند عزیز بابت انتشار این دستور عالی❤⚘❤🙏 @ashpazye_parchin Maryam -
کالباس مرغ و قارچ
#کالباس_خانگی#کالباس_مرغدرست کردن کالباس در منزل اصلا" کار سختی نیست با یکم حوصله و صرف وقت میتونیم درست کنیم و با خیال راحت مصرف کنیم چرا که هرطور که حساب کنیم از نظر کیفیت و سالم بودن و حتی هزینه با کالباس های صنعتی قابل مقایسه نیست و به سالم بودنش اطمینان داریم و با خیال راحت میتونیم به عزیزانمان بدیم و ترس از اینکه چطور و با چه مواد و با چه کیفیتی درست شده رو نداشته باشیم حالا بریم با هم این خوشمزه پر طرفدار رو با این رسپی تهیه کنیم Lida Aali -
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)