Sambal Cumi Asin Pete
Pas di rumah lagi nggak masak dan tiba-tiba laper, sambal ini jadi andalan banget.
Tinggal masak nasi sebentar, hangat-hangat dimakan dengan sambal ini, nikmatnya sampe nggak bisa berhenti nambah nasi.
Saya bikin stok sambal ini setiap 2-3 minggu sekali, niatnya buat sebulan tapi nggak pernah bertahan lama karena cepet habis.
Biasanya saya simpan di kulkas, kemudian keluarkan pagi saat ingin makan.
Untuk cumi asin bisa diganti dengan ikan asin jambal roti, atau sesuai selera.
Selamat masak dan menikmati.
Sambal Cumi Asin Pete
Pas di rumah lagi nggak masak dan tiba-tiba laper, sambal ini jadi andalan banget.
Tinggal masak nasi sebentar, hangat-hangat dimakan dengan sambal ini, nikmatnya sampe nggak bisa berhenti nambah nasi.
Saya bikin stok sambal ini setiap 2-3 minggu sekali, niatnya buat sebulan tapi nggak pernah bertahan lama karena cepet habis.
Biasanya saya simpan di kulkas, kemudian keluarkan pagi saat ingin makan.
Untuk cumi asin bisa diganti dengan ikan asin jambal roti, atau sesuai selera.
Selamat masak dan menikmati.
Cara Membuat
- 1
Rebus cumi asin dalam air mendidih sampai empuk, sekitar 5 menit, matikan kompor, biarkan terendam sebentar. Potong-potong cumi sesuai selera, sisihkan.
- 2
Potong pete menjadi 2 atau 3 bagian, sesuai selera, sisihkan.
- 3
Iris bawang merah, sisihkan.
- 4
Goreng bawang putih dan cabe rawit hingga layu, tiriskan. Haluskan bersama garam, gula, terasi, dan kaldu jamur.
- 5
Goreng bawang merah hingga layu dan transparan, masukkan sambal yang telah dihaluskan, goreng sebentar hingga tercampur rata, tambahkan cumi asin dan pete, goreng hingga matang, koreksi rasa, biarkan sedikit lebih lama (agar awet saat disimpan dalam botol/wadah), matikan kompor dan biarkan agak dingin.
- 6
Masukkan ke dalam wadah/botol, bisa disimpan di kulkas atau di suhu ruang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Musim pete telah tiba, dieksekusi utk resep ke-11 minggu ke-9 #PejuangGoldenApronSambal ini berbahaya, bisa menyebabkan nasi semejik ludes.
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Kocokan semarak Clover dimenangkan oleh mbak Erni dan mengajak kita untuk membuat kreasi olahan cumi cumi. Kali ini saya masak sambal cumi pete tapi dari cumi kering asin karena jujur belum pernah mengolah cumi kering asin ini dan seringnya cumi yang fresh makanya ini menjadi tantangan tersendiri buat saya. Saya olah menjadi sambal dan ternyata anak anak saya suka 😀#GAKreasiOlahanCumi#Semarak_GAKreasiOlahanCumi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Masih edisi nguras kulkas Cookpaders. Saya kali ini ingin mengolah simpanan pete 3 bungkus yang waktu itu pernah saya posting. Alhamdulillah petenya masih bagus walau sudah lebih dari sebulan tersimpan di freezer kulkas. Buat nemenin si pete, ada cumi asin 2 bungkus dan cabe rawit merah yang kelupaan disimpan dikulkas. Cabenya sudah mulai agak kering. Jadi saya olah bahan2 itu jadi sambal aja. Pedes2 asin pas buat temen makan siang. Yuk intip pembuatannya 😁.#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Cumi asin ini lumbayan mahal ya sekilo 80 ribu tapi memang bener2 enak. Di oseng, ditumis, dibikin sambel, ditambahin ke nasi liwet tetep mantap.#ciciandriyani#dapurciciandriyani#cookpadcommunity
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Karena lg musim pete ya buibu, bisa di buat stok jg sambal aman di suhu ruangan 1mingguan, kl mau lbh aman bs di kulkas
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Hidup ditanah Sunda itu ga jauh dari sambal dan lalap. Klo makan tanpa sambal, ga enak. Sambal juga bermacam-macam, dengan paduan bahan yang macam-macam pula. Kali ini saya padukan sambal khas Sunda dengan cumi asin dan pete. Bahan utama sambalnya (cabe, bawang merah putih dan tomat) digoreng dulu hingga harum dan matang. Ini sambal kesukaan suami saya, cukup ditambah dengan dadar telor dan kerupuk udah mantul buat disantap dengan nasi anget..#MakananSunda#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_Bandung#sambalcumiasinpete
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Jadi gak sengaja lihat YT nya mba devina yg bikin sambel cumi, kebetulan masih ada stok cumi asin di kulkas jd langsung eksekusi deh.Tp disini aku tambahin pete, bawang merah dan bawang putihnya tidak di blender melainkan di iris2 tipis.Source : YT Devina Hermawan
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Menu simpel penambah selera makan.Gak perlu tambahan apa-apa lagi, cukup nasi anget, sudah deh lupa timbangan 😄Perpaduan ikan asin, sambel, dan pete memang tiada lawan.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#Pais_NgolahSayur#SayurTidakBerdaun#BalonChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Masak ini karena pengen liat mata suami (yang addict pedes) berbinar2 ketika dia buka tutup saji meja makan.. ☺☺☺#SambalCumiBuAriel
-
-
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Tips :1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Thank you