Brokoli Asam Manis

Name: Brokoli Asam Manis
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang brokoli (ukuran sedang atau besar); 1/2 buah bawang bombay; 2 bawang putih; 2 kemiri; 250 mL pasta tomat; 1 buah tomat; Kecap ikan; Gula palem; Garam; Merica hitam; optional Moringa powder (bubuk daun kelor) -->; Minyak kelapa; Air putih

Grace @capiedoet

Hasil coba-coba dengan si bocah 8 tahun yang tumben mau bantu masak 😆. Ternyata hasilnya cukup enak. Selamat mencoba 🙏🙏

Lebih banyak

Brokoli Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Grace @capiedoet

Hasil coba-coba dengan si bocah 8 tahun yang tumben mau bantu masak 😆. Ternyata hasilnya cukup enak. Selamat mencoba 🙏🙏

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15-20 menit

4-5 orang

1 batangbrokoli (ukuran sedang atau besar)
1/2 buahbawang bombay
2bawang putih
2kemiri
250 mLpasta tomat
1 buahtomat
Kecap ikan
Gula palem
Garam
Merica hitam
optionalMoringa powder (bubuk daun kelor) -->
Minyak kelapa
Air putih

Cara Membuat

15-20 menit

1

Brokoli potong besar, sisihkan batang. Blansir brokoli. (Rebus brokoli di air mendidih +/- 2 menit)
2

Rebus tomat buah sebentar saja dengan air secukupnya. Jumlah air akan menentukan kekentalan saus
3

Setelah mendidih, sisihkan tomat dan hancur2kan tomat dengan garpu (air jangan dibuang)
4

Bawang bombay iris memanjang
5

Bawang putih + kemiri ditumbuk (bisa juga digeprek dan diiris halus)
6

Panaskan minyak kelapa di wajan
7

Tumis bawang bombay sampai menguning, tambahkan bawang putih dan kemiri yang sudah ditumbuk halus. Aduk aduk.
8

Masukkan pasta tomat (beli jadi, yang 100% tomat), lalu rebusan air tomat dan tomat buah yang sudah dihancurkan. Aduk-aduk.
9

Sesuaikan rasa (+kan kecap ikan garam, gula, merica, bubuk moringa), sesuaikan dengan rasa yang disukai.
10

Setelah adjust rasa, matikan kompor. Tambahkan maizena jika dirasa kurang kental. Masukkan brokoli yang sudah diblansir. Aduk, dan masakan siap dihidangkan

Jho Pangkali dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Grace @capiedoet

pada 04 Januari 2020 11.52

Komentar

Resep Serupa

Brokoli Asam Manis Brokoli Asam Manis

Assalamu'alaikum bunda,, gimana kabarnya semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia 🥰🥰Ide menu sarapan simple lagi yuk bund hihi punya brokoli mau di masak sop sudah bosen akhirnya aku coba olah dengan sedikit berbeda,,Seperti biasa bahan2nya pasti mudah di dapat dan murah meriah.. langsung saja kita eksekusi yuuk 🏎️#PesanSemangatPejuangGBA#PejuangGoldenBatikApron#masakenak#masaksimple#minuman#segar#menurumahan#masakanrumahan#masaknoribet#masaknodrama#menuberbuka#ramadhancamp#10112022

Dwifia
Brokoli Asam Manis Brokoli Asam Manis

Rita
Brokoli Asam Manis Brokoli Asam Manis

#PejuangGoldenApron3#4thweek

nurahmanisa
Brokoli asam manis Brokoli asam manis

Memanfaatkan bahan yg ada dikulkas 😁#PejuangGoldenApron2

Rani
Brokoli asam manis Brokoli asam manis

Ini nih menu sehat..brokoli asam manis.Gegara kapan hari saudara posting menu yg sama jd pengen nyobain. Biasanya yg di resto2 kan ayam asam manis(koloke). Ini beda daging ayamnya di ganti sama brokoli. Trus biasanya kan ada nanasnya..lah ini berhubung nanasnya gk ada. Yaudah pakek bahan seadanya di kulkas. Akhirnya bereskperimen deh di dapur rekaman. Tarraaa..jdilah spt itu 😁.

SHIFFANI N.S 😊
Brokoli Asam Manis Pedas Brokoli Asam Manis Pedas

Luh Putu Nila
Brokoli goreng asam manis Brokoli goreng asam manis

keinget waktu kecil dulu main di rumah tante dan tante sering masakin anaknya brokoli tepung. sambil kebingungan mikir masak apa besok??? masak apa besok??? AHAAAA alhamdulilah dapatlah wangsit buat masak Brokoli goreng asam manis... TARAAAAAAA*****

Novia Mom Inara
Brokoli Jagung Asam Manis Brokoli Jagung Asam Manis

Adik misua pengen dibikinin brokoli asam manis. Kemarin-kemarin khilaf pas bikin brokoli crispynya dicemil mpe habis ga jadi dimasak dech. Maaf ya... hehehehe...Akhirnya bisa juga dibuat sekarang. Yuk diintip resepnya....^^#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#resepcecil22

Cecilia Priska
Brokoli Asam Manis Pedas Brokoli Asam Manis Pedas

Berlian Kartika
Brokoli Cumi Asam Manis Brokoli Cumi Asam Manis

Hii moms,, sempat bingung aku tuh mau diapain yah punya cumi,pas buka inbox Cookpad ada pesan dari MamahCookpad tentang contest sayuran hijau,jadi kepikir deh, cumi dimasak pakai brokoli🙂 seperti biasa aku masak mau nya yang simple,cepet & enak hehe#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Bogor

Desi
Sosis Brokoli Asam Manis Sosis Brokoli Asam Manis

Bergizi dan simpel bikinnya....anak2 sukaaa😍😍

BuMar
Sosis Brokoli Asam Manis Sosis Brokoli Asam Manis

Ga kalah kok sama udang asam manis 😋

Adhista Pratama Putri

Rekomendasi Resep Lainnya