Tumis jamur tiram dan tahu

Name: Tumis jamur tiram dan tahu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur tiram; 3 buah kotak tahu kuning/putih; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 13 buah cabe merah keriting; Seruas kunyit; 5 cm jahe; 2 buah kemiri; 5 buah bawang putih; 17 buah bawang merah; 1 buah tomat merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (me : tidak pakai karna lupa beli); Secukupnya air; 2 buah cabe rawit setan

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

Berhubung temanya jamur, saya mengolah jamur tiram & saya campur dengan sedikit potongan tahu, ketika dimakan rasa jamur yang kenyal - kenyal tapi ternyata enak, selain itu juga tidak berbau.

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025

Berhubung temanya jamur, saya mengolah jamur tiram & saya campur dengan sedikit potongan tahu, ketika dimakan rasa jamur yang kenyal - kenyal tapi ternyata enak, selain itu juga tidak berbau.

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025

Lebih banyak

Tumis jamur tiram dan tahu

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

Berhubung temanya jamur, saya mengolah jamur tiram & saya campur dengan sedikit potongan tahu, ketika dimakan rasa jamur yang kenyal - kenyal tapi ternyata enak, selain itu juga tidak berbau.

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025

Berhubung temanya jamur, saya mengolah jamur tiram & saya campur dengan sedikit potongan tahu, ketika dimakan rasa jamur yang kenyal - kenyal tapi ternyata enak, selain itu juga tidak berbau.

#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 orang

1 bungkusjamur tiram
3 buahkotak tahu kuning/putih
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
13 buahcabe merah keriting
Seruaskunyit
5 cmjahe
2 buahkemiri
5 buahbawang putih
17 buahbawang merah
1 buahtomat merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (me : tidak pakai karna lupa beli)
Secukupnyaair
2 buahcabe rawit setan

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Bersihkan jamur tiram, buang batangnya, cuci bersih jamur tiram dengan air mengalir,angkat & tiriskan. setelah itu potong - potong/suwir - suwir jamur & rendam jamur tiram dengan diberi garam & juga air secukupnya. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, cuci kembali jamur tiram dengan air mengalir, angkat & tiriskan. Sisihkan
2

Cuci bersih tahu, kemudian potong sesuai selera & goreng sampai matang, angkat & tiriskan. Sisihkan
3

Kupas kulit bawang putih, kunyit, jahe & bawang merah. Kemudian cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit setan & juga cabe merah keriting. Haluskan semuanya, beri garam & sedikit minyak goreng/air. Sisihkan.
4
5
6

Cuci bersih daun jeruk, daun salam & tomat. Kalau pakai sereh ambil batang putihnya saja ya &digeprek serehnya, berhubung saya lupa beli sereh, jadi saya tidak pakai sereh. Potong tomat sesuai selera ya. Sisihkan.
7

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam & sereh (jika ada sereh), tumis sampai harum. Kalau sudah harum masukkan potongan tomat kedalamnya ya. Beri penyedap rasa & juga garam, kemudian koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan jamur tiram & juga tahunya, aduk rata,beri sedikit air kira - kira 50 ml, aduk rata & masak sampai air benar - benar menyusut. Jika sudah menyusut,matikan api kompor & tuang kedalam piring/mangkok.
8

Jadi deh tumis jamur tiram & tahunya, disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba