Kue singkong isi pisang Enak (Kue Mataroda)

Fifit Fitrotul Fatimah
Fifit Fitrotul Fatimah @fatimah_food
Majalengka - Jawa Barat

Cemilan sehat untuk keluarga yang mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Kue singkong isi pisang Enak (Kue Mataroda)

17 orang berencana membuat resep ini

Cemilan sehat untuk keluarga yang mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong parut (diperas airnya)
  2. 1 bksagar-agar putih
  3. 1 bkssantan kara (200 ml)
  4. 8 sdmgula pasir
  5. 1 butirkelapa parut
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 buahpisang tanduk (boleh di ganti dengan pisang lain)
  8. Pewarna makanan hijau dan merah
  9. 1 ikatdaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kelapa parut dan garam, kukus selama 5 menit. Angkat lalu sisihkan

  2. 2

    Masukan ke dalam wadah singkong parut, santan dan agar-agar. Aduk-aduk sampai tercampur. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga merata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna pada masing-masing adonan sebanyak 2 tetes lalu aduk-aduk menggunakan garpu hingga tercampur merata.

  4. 4

    Bakar daun pisang diatas kompor dengan api kecil hingga layu semua bagian. Potong-potong menjadi berbentuk kotak.

  5. 5

    Tumpuk dua helai daun pisang lalu ambil adonan hijau dan ratakan diatasnya (jangan terlalu tebal). Masukan pisang dan tutup dengan adonan warna merah. Lipat daun dan ikat ujungnya menggunakan lidi. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Kukus selama 35 menit dengan api sedang.

  7. 7

    Keluarkan adonan dari dalam daun. Potong-potong dan gulingkan di atas kelapa parut. Kue siap untuk di sajikan.

  8. 8

    Selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifit Fitrotul Fatimah
pada
Majalengka - Jawa Barat
makan adalah bagian dari hidupku🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa