Sambal Goreng Kentang Ati

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3-4 bhkentang
  2. 250 grhati sapi
  3. 1 papanpete kupas, belah dua
  4. 100 grcabe merah
  5. 5 bhbawang putih
  6. 8 bhbawang merah
  7. 3 btrkemiri sangrai
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ptgterasi bakar
  11. 2 sdmgula merah disisir
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. 150 mlsantan/fibercrème
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. 2 btgsereh geprek
  17. 2 ruaslengkuas geprek
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang potong kotak2. Goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus hati sapi sampai empuk. Potong kotak2. Goreng. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan: cabe, duo bawang, kemiri, kunyit jahe, terasi.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan salam sereh daun jeruk lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan santan dan semua bumbu lainnya. Masukkan juga kentang, hati goreng dan pete. Aduk sampai rata dan matang meresap agak mengental. Check rasa sesuai selera. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi hangat dan pendamping lainnya. Best! 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa