Ikan Asap Kuah Gurih

Lagi pgen ikan asap mendadak karena lihat di tukang sayur keliling😂. Maaf ya foto ala kadarnya.

Baru 2 minggu nih di Salatiga Btw, dan nemu yang baru. Ikan manyung (ikan pari) Serius ini pertama kalinya aku masak dan makan ikan manyung wkwk, asing banget, tadinya aku kira tongkol maen ambil ambil aja di warung sayur, terus pas nyampe rumah kok bentuknya beda ya kayak bukan tongkol baru nyadar, terus suamiku bilang itu ikan asap manyung, bingung banget masaknya gimana, experiment aja wkwk dan hasilnyaa enaakkk 😆😆

Dapet oleh² ikan pari asap dari kerabat 😆

Pertama kali bisa masak ya masak ikan asap ini, selain bumbunya sederhana masaknya juga mudah dan nggak butuh waktu lama. Saya nggak tahu namanya apa tapi rasanya seger dan gurih.Kebetulan di Bali banyak sekali yang jual Ikan tongkol asap ini... Jadi nggak sulit mencarinya dan harga relative murah.

Tiap pergi ke pantai selalu beli ikan pe / ikan pari yg sudah di asap . Rasanya smooky dan enak pokoknya .

📌 Bpp, 08/07/2021Udh lama ga makan pari asap pas kebetulan d bulek sayur langganan jual pari asap lgsg daaah eksekusi mumpung cuaca ge hujan mkn yg hanget2 aj ...#KupasHabisResep#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.Resep kali ini adalah Ikan Pari Asap Cabe Hijau Kuah Santan, yang sangat lezat. Gurih, pedes, asemnya pas dengan aroma smooki khas ikan pari asap 🤤🤤🤤Ada tantangan ikan asap di Kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim) dan penggemar ikan asap di rumah hanyalah saya seorang jadi kalau ingin ikan asap ya beli saja, karena ada tantangan itulah saya ekskusi sendiri dan saya makan sendiri hahaha.Sayur ikan asap yang biasa saya beli di warung adalah Ikan Pari Asap Cabe Hijau Kuah Santan, enak banget rasanya pedes, gurih, asem dan ada aroma smooki khas ikan pari asap. Saya berusaha menduplikasinya, namun dengan kadar pedas sesuai selera saya dan bumbu nya saya iris saja biar praktis.Yuuuk kakak di cek resepnya....#PejuangGoldenBatikApron#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GriyaSyari_sayur

Punya ikan asap segar, biasanya langsung digoreng terus dicocol sambal bajak udah ngabisin nasi sebakul, tapi ini lagi pengen yang berkuah.#PejuangGoldenBatikApron

Biasanya ikan asap aku lebih suka di penyet dengan sambal yang pedas, tapi karena bosen saya pingin ikan pari asap saya masak kuah, akhirnya coba2 bikin ikan pari asap kuah santan ala ima, nggak di sangka jadinya uwenak... Selamat mencoba

Udah berapa hari ga setor resep bukan karena malas ya.. tapi karena sibuk berapa hari ini selalu terima pesanan dadakan #hadeeuuhh tapi ya mau bagaimana namanya rejeki masa ditolak hehehe. Langsung saja, jadi hari ini saya bikin sayur Mangut khas kota tercinta saya Semarang *ihiiikks jadi kangen pengen mudik. Sebenernya ini ikan pari asap Kalo orang Semarang bilangnya sih iwak Pe yang di asap lalu diolah dengan kuah santan wanginya selalu menggoda lho apalagi kalau pedaaash wuaaahh TOP!! Oya selain ga selalu ikan pari asap koq yang jadi actor utamanya, bisa juga diganti dengan ikan Lele, gurame atau mujahir. Tapi yang paling hitz ya si ikan pari asap, urutan kedua ikan Lele. Kalau mau pakai ikan Lele, ikannya sebaiknya digoreng setengah kering terlebih dahulu ya.. jenis lauk seperti ini lebih sedap bila disantap setelah 3x dipanasin (alias nginep) makanya sengaja saya masak hari ini jadi besok pas makannya bener2 nyuuuss😁. Sebenernya lauk ini macam-macam isinya biasanya sih saya tambahkan Tempe, petai, dan udang tapi sayangnya ke 3 bahan itu saya kelupaan beli waktu ke pasar🙈. Dan ada juga yang ditambahkan mentimun yang berwarna hijau tua atau biasa dikenal dengan nama krai. Tapi saya jarang juga pakai itu tetep enak koq😋

Dapet ikan pari segar di abang sayur, kebayang dimasak kuah santan, bumbu pedas, asam,gurih trus di asap. Hasilnya enak pake banget. Ikan pari segar ini baunya pesing banget jadi emang sebaiknya masaknya pake bumbu banyak. Dan saya menyantapnya tanpa nasi karena lagi detox karbo.#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#SemangatKecilinPerut

Oleh-oleh dari pantai apalagi kalau bukan ikan asap, mantul dimakan waktu hujan-hujan gini 🤤🤤🥘