Bahan-bahan

  1. 4 potongikan patin
  2. 1Jeruk nipis
  3. 350 mlAir
  4. 1 batangSerai (geprek)
  5. 1 lembarDaun salam
  6. 3 cmlengkuas (geprek)
  7. 1 sdmmakan munjung tempoyak
  8. Secukupnyadaun kemangi
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 8Cabe merah keriting
  15. 3cabe rawit merah
  16. Garam
  17. Kaldu bubuk
  18. 3 sdmgula pasir (bisa lebih/sesuai selera,kalo tempoyak nya asam bisa tambahin bnyk gula pasir)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri dgn perasan air jeruk nipis diamkan 10/15 menit lalu bilas. Tumis bumbu halus masukkan serai,daun salam,lengkuas aduk2 tmbhkn tempoyak,gula,garam aduk2 lagi masukan air dan ikan masak sampai matang dan kuah mengental tambahkan kaldu bubuk koreksi rasa,masukan daun kemangi matikan kompor, selesai.

  2. 2
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaCaka
MamaCaka @Hanna_oh
pada

Komentar

Resep Serupa