#کوفته_کشک_اصفهان#کوفته #چالش_80بادستور❤️ اشرف بانو❤️یکی دیگه از خوشمزه ترین غذاهای کشکی👌😋چاشنی این غذای خوشمزه واصیل کشکه😋اگر غذاهای کشک دار دوست دارید امتحان کنید خیلی خوشمزس😋😋

سلامم🏴🖤#شهادت امام#سجاد بر امام زمان و شما تسلیت با🙏✍🏼 امام سجاد علیه السلام فرمودند:چهار خصلت اســت كه در هر كس باشد،ایمــانـش كامــل و گناهــانش بخشـــودهخواهدبود، و درحالتی خداوند را ‏ملاقاتمی‌كند كه از او راضی و خوشنود است:‏۱- تقوای الهی با كارهایی كه برای مردمبه دوش می‌كشد ..‏۲ - راست گوئی و صداقت با مردم ..‏۳ - حیا و پاكدامنی نسبت به تمامزشتی‌های در پیشگاه خدا و مردم ..‏۴ - خـوش اخلاقی و خوش برخوردیبا خانواده‌ی خود ..مشكاة‌الانوار ص۱۷۲─┅─═इई 🌸🌺🌸 ईइ═─┅─کوفته تبریزی این غذای سنتی اصیل و پرطرفدار تبریز، به عنوان یکی از آثار ناملموس ایران، ثبت ملی شده است#المپیک_جهانی_کوکپد_2024#هفته_اول#پروتئین#گوشت_چرخکرده#حبوبات_لپه

#سرآشپز_طلایی

#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه

#سراشپز_طلایی

بسیار لذیذ و دلچسب 😋 میشه با پلو یا نون سرو کرد. توصیه میکنم حتما یکبار امتحانش کنین 😊ترجمه از خودم 😇#غذای_ملل #کباب #گشنیز

#ماه_برکت#رمضان_غیرایرانی#افطاریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @mademoiselle_cuisine

#سرآشپز_طلایی #کوفته تند و کوفته شیرین 💟ورق بزنید💟 13 بدرتون مبارک💟

#غذای_سنتی

سلامم🙋‍♀️❣️زندگیتون بر وفق مراد🙏🌹💐💐🪷🌺اعتقاد بر این است که ایده پخت و درست کردن این غذا که جزو انواع کوفته رژیمی هم هست، متعلق به ایرانی‌ها است اما کوفته عدس ترکیه ای هم معروف اس،اگر می‌خواهید کوفته عدس ترکیه‌ای یا همان مرجمک کوفته داشته باشید، کوفته‌ها را به صورت دوکی یا بیضی درآورید و بین انگشت‌هایتان فشار دهید تا رد انگشت‌هایتان روی کوفته‌ها بماند. در غیر این صورت، کوفته‌های عدس را به صورت کوفته های ایرانی گرد و توپی فرم دهید.🌸🌸#سوپر_آشپز#هفته_دوم#پیازچه#کوفته_وگان_رژیمی#بدون_گوشت_مقرون_بصرفه#غذای_نونی

در این دستور ما از گوشت کمتری استفاده کردیم یعنی به‌جای ۵۰۰ گرم از ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده استفاده کردیم

سلام به همه ❤️🌹 این غذا رو می تونید با برنج یا نون ساندویچی میل کنید. من مقداری که تو رسپی اصلی نوشته بود رو میذارم اما خب با توجه به تعداد جمعیت تون گوشت بیرون بذارید. اندازه ی یک وعده ی کباب تابه ای گوشت می بره

#کوفته_گندمی_شهرضا#سنتیمن عاشق کوفته ام و این کوفته هم متفاوت و خوشمزه بود؛ بلغور های گندم که زیر دندون می‌آیند ،خیلی دلچسب و خوشاینده،پیشنهاد می کنم امتحانش کنید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Hamideh_cook

#کوفته_تبریزی نام خود را از شهر زیبا و قدیمی تبریز در شمال غرب ایران گرفته است. این غذای سنتی بسیار لذیذو محبوب و معروف می باشد. کوفته تبریزی یا تبریز کوفتسی نوعی کوفته ی توپر بزرگ است که با گوشت چرخ کرده – برنج – لپه – سبزی های معطر –ادویه های خوش عِطر و بو تهیه می‌شود و با تخم مرغ یا جوجه- زرشک - قیسی - آلو یا گردو پر شده است. درزمان سرو- ابتدا آب کوفته مثل آبگوشت با نان تلیت شده صرف می‌شود و سپس خود کوفته به صورت جداگانه سرو میگردد. #کوفته#کوفته_تبریزی#کوفته_بزباش#کوفته_ریزه#کوفته_یزدی#کوفته_ریزه_یزدی#کوفته_ترش#کوفته_دوغ#غذای_برنجی#برنج#هویج#تلخون#فینگر_فود #بلغور#کوفته_بلغور

با تشکر از رها بانو🍂@raha_6292

امروز ناهار کوفته درست کردم برای اولین بارخوب که نه عالی شده بودراضیم از خودم👍🏻😅#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

دوستان گلم سلام این #کوفته های خوشمزه رو که میبینید در حال پختن روی گازبود عکس گرفتم همین امروز پختم برای سحر البته سه تا دونه ی دیگه هم شد تو یه قابلمه ی دیگه گذاشتممن خودم عاشق درست کردن غذاهای سنتی هستم

برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی

این کوفته های کشور ترکیه واقعا خوشمزه هستن و در کنار نون یا برنج واقعا می چسبن. و وقتی یه طرفدار پرو پا قرص سماق مثل من ( یا شاید خود شما هم عاشقش باشین) بخواد ازینا بخوره باید بگم که واقعا با سماق می چسبه و شما از خالی کردن ظرف سماقتون روی این کوفته ها اصلا پشیمان نخواهید شد. مقداری که در تصویر میبینید، یازده عدد کوفته هست که با دویست و بیست گرم گوشت و یک پیمانه پودر سوخاری درست شده و در نتیجه به علت اصرار من به کم مصرف کردن گوشت و چربی، مقدار پودر سوخاریش از مقداری که در دستور اصلی هست بیشتره، من دستور اصلی رو میذارم.

کدو سبز خیلی طرفدار مثل بادمجان نداره ولی به یقین خواصش بیشتر از بادمجان خوشمزه است . کوفته کدو سبز مدلهای متنوعی ایرانی و ترکی دیدم و من تقریبا به مدل کوفته سبزی درست کردم‌ولی تو شکم کدوها گردو و آلو پنهان نکردم 😆و قطره ای هم روغن به عنوان پیاز داغ و خوشمزه گی بیشتر بکار نبردم‌ولی از بوش نگم که کل خونه را گرفته بود .تکنولوژی هنوز اندر خم یک کوچه است والله باید از طریق عکس و فیلم بو را هم منتشر کند تا بدونید من چقدر راس می گم😀

#سرآشپز_طلاییبادستور کدبانوی نمونه @safura_dabiri ❤من مهمون داشتم بنابراین موادو دوبرابر کردم#چی_بپزم

#چالش_80

#سرآشپز_طلایی#کوفته_برنجی

#سرآشپز_طلایی#کوفته_قمی