کوفته کشک اصفهان 🌸
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
#کوفته_کشک_اصفهان
#کوفته #چالش_80
بادستور❤️ اشرف بانو❤️
یکی دیگه از خوشمزه ترین غذاهای کشکی👌😋
چاشنی این غذای خوشمزه واصیل کشکه😋
اگر غذاهای کشک دار دوست دارید امتحان کنید خیلی خوشمزس😋😋
کوفته کشک اصفهان 🌸
#کوفته_کشک_اصفهان
#کوفته #چالش_80
بادستور❤️ اشرف بانو❤️
یکی دیگه از خوشمزه ترین غذاهای کشکی👌😋
چاشنی این غذای خوشمزه واصیل کشکه😋
اگر غذاهای کشک دار دوست دارید امتحان کنید خیلی خوشمزس😋😋
مراحل تهیه
- 1
برنج رو خیس کنید بعد از خیس خوردن،به مقداری که فقط روی برنج رو گرفته باشه آب میریزیم ومیزاریم رو گاز با شعله متوسط تا برنج نیم پز بشه کامل پخته نشه(آب برنج باید کاملا کشیده بشه)وگرنه کوفته شل و ول میشه
- 2
🌸من(پرچین) برنج نیم دانه استفاده کردم ودیگه برنجو نپختم خام ریختم🌸
برنج رو تقسیم کنید نصف بیشتر داخل کوفته ها بریزید وبقیه رو کنار بذارید
گوشت چرخ کرده ،ادویه ها ،یک عدد پیاز رنده شده واب گرفته شده وسبزی رو خوب ورز میدهیم (حدود ده دقیقه)سپس برنج نیم پز اضافه وچند دقیقه دیگه ورز میدیم به انداز نارنگی برداشته و کوفته ها رو درست میکنیم گاه گاهی دستتون خیس کنید تا رویه کوفته ها صاف ویکدست در بیاد.کوفته های آماده شده رو یکی دوساعت یخچال میزاریم این کار جلوگیری میکنه از وا رفتن کوفته - 3
یک عدد پیاز رو خرد کرده وسرخ میکنیم زردچوبه و بقیه برنج نیم پز ونعنا خشک رو میریزیم وباهاش تفت سریع میدیم نعنا زیاد تفت بخوره تلخ میشه
آب میریزیم وقتی که جوش اومد کوفته ها رو دونه دونه میزاریم تو آب درحال جوش شعله متوسط رو به پایین باشه آب باید روی کوفته ها رو کاملا بگیره حتی کمی بیشتر هم در قابلمه روکیپ نکنید نیمه باز باشه حدود یکساعت زمان لازمه تا کوفته ها بپزن برنجی که زدیم توآب کاملا پخته وا میره ومیشه لعاب غذا. - 4
موقعی که آب غذامون لعاب داد و کوفته ها پخته شدن موقع اضافه کردن کشکه نمک رو بعد از اضافه کردن کشک بزنید
کشک رو با کمی آبجوش رقیق کردم. باقاشق زدم تا کشک حل بشه رو کوفته ها میریزیم شعله خیلی کم.درشو میزاریم حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگه آروم آروم قل بزنه وجا بیفته
با نون سنگک تازه چه شود😉
بااین مقدارمواد10 عدد کوفته درست شد
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه مدل کیک،شیرینی،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر دستورهای مشابه
-
کوفته کشک اصفهان
#کوفته_کشک_اصفهانیکی دیگه از خوشمزه ترین غذاهای کشکی👌😋چاشنی این غذای خوشمزه واصیل کشکه😋اگر غذاهای کشک دار دوست دارید امتحان کنید خیلی خوشمزس😋😋این غذا کوفته و کله جوش رو کنار هم داره که من عاشق هر دو تاشونمرسپی این غذای بسیار خوشمزه از دوست کوکپدی عزیزمپرچین جون@ashpazye_parchin
-
کوفته و گوشت (سنندجی) 🌸
#سرآشپز_طلایی #گوشت_چرخکردهسه راه حل برای هر مشکلى وجود دارد :بپذیرش ، تغییرش بده ، رهایش کن ...اگر نمیتونی بپذیری ، تغییرش بده ،اگر نمیتونی تغییرش بدی ، رهایش کن ...از خوشمزه هاوعکسهای قدیمی👌😋😊#کوفته_گوشت #کوفته_و_گوشتاین خوشمزه #غذای_محلی کردستانه (سنندج) درست کنیدولذت ببرید😊😋
-
آش کشک آذربایجان غربی (آش کلم) 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپبهترین انسانهااز اعمالشان شناخته میشوندو گرنه سخنان خوب روی دیوارهای ساکن هم نوشته میشوند....سلام دوستانهوای سرد آش میطلبه نههههه☺️😋این آش خوشمزه رواز دستوردوست کوکپدی به اسم پاشایی درست کردم نمیدونم دقیق برای کدوم.منطقه ازاین استانه ولی نوشته بودن آذربایجان غربی👌😋خوشمزه بود امتحان کنید😋#آش#آش_کشک#آش_کشک_آذربایجان_غربی#آش_کشک_آذربایجان#آش_کلم -
کوفته تبریزی
محال است ایرانی باشید و تابه‌حال طعم بی‌نظیر کوفته تبریزی را نچشیده باشید. ترکیب گوشت، لپه، سبزی‌های معطر و مواد دیگر، تشکیل‌دهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران یعنی کوفته تبریزی‌ست. این غذا یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که در دنیا هم معروف بوده و قدمت آن به اندازه تاریخ اصیل مردم آذربایجان است.طرز تهیه کوفته تبریزی آسان نیست ولی اگر عشق را هنگام آشپزی به‌عنوان چاشنی به غذایتان اضافه کنید و چند بار تمرین کنید، خیلی زود روش درست کردن این غذای خوشمزه را یاد می‌گیرید.مرحله اول قبل از یادگرفتن روش درست كردن كوفته تبريزی، تهیه‌کردن مواد لازم برای این غذاست. اولین نکته‌ای که در خصوص مواد لازم کوفته تبریزی باید بدانید این است که مواد شما باید تازه و مرغوب باشد تا در نهایت کوفته‌‌ای که درست می‌کنید، طعم بی‌نظیری داشته باشد.آماده‌سازی مواد اولیه به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید و پخت کوفته تبریزی اصل در مدت ۴۵ دقیقه انجام می‌شود.
-
کشک بادمجان خوزستانی 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپمحبت مانند سکه است،که توی قلکِ دل هر کس بیندازیش....دیگه نمیتونی دربیاری!مگر اینکه دلش را بشکنی.....این خوشمزه رو هم واسه خودم درست کردم😅یه تکه از ماهی در حد چشیدن میخورم ولی چیکارکنم بهم مزه نمیده واصلا به دوباره خوردنش راغب نمیشم🙊🥴#کشک_بادمجان#کشک_بادمجان_خوزستانی#کشک #بادمجان #اصیل در #خوزستان به صورت جداگانه بوده وبدون مخلوط کردن سرو میشده.منم امروز دلم خواست این مدلی امتحان کنم که البته خوشمزگیش همچنان همونه👌😋اهالی بادمجان دوست میدونن چی میگم😉😋بادمجان همه مدله خوشمزس👌😋همون کشک بادمجانه فقط توی هم مخلوط وکوبیده نمیشه وجدا جدا آماده میشه وموقع خوردن با هم میخورن☺️😋بادستوردوست عزیز کوکپدی@lida_aali -
شامی کباب 🌸
#سرآشپز_طلایییه عکس خیلی قدیمی دیگه😅مابه این خوشمزه میگیم شامی کباب خیلی خوشمزس👌😋 -
کوفته آلو
کوفته آلو یکی دیگه از انواع کوفته های خوشمزه اس که اگر از طرفداران کوفته باشید قطعا" عاشق طعم مزه این ترکیب عالی میشید
-
کوفته برنجی
#سرآشپز_طلایی#کوفته _برنجیاین کوفته برنجی خوشمزه رو من و خواهرم درست کردیم.جای دوستان سبز...فوق العاده خوشمزه شده بود 👌
-
آش بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلاییبه شخصیت خودبیشتر از آبروے خود اهمیت دهید!زیرا شخصیت شما، جوهر وجود شما؛و آبرویتانتصور دیگران نسبت به شماست...سلام دوستانِ جانمهوابارونی باشهسردباشه مثل زمستون چی میچسپه؟معلومه دیگه آش😋منم عاشق دستورهای جدیدم گشتم گشتم این خوشمزه رویافتم ورفتم توکارش بدجورخوشمزس هااااااااا اگر نخوردین امتحان کنید عالیه👌😋😍#آش_بادمجان#آشگل روهم بابادمجان درست کردم خیلی نازک برش زدم و به شکل گل پیچیدم وباخلال دندان فیکس کردم وتوی روغن سرخ کردم..بادستورخانم❤زبردست عزیز❤ -
کوفته
یه امتیاز بزرگ این کوفته به کوفته های دیگه اینه که مواد اولیش پخته هستن و نیازی به پخت طولانی نداره.
-
-
کوفته برنجی
کوفته برنجی یکی از اصیل ترین کوفته های سنتی در آذربایجان و بعضی از شهر های شمالی می باشد که جز رایج ترین انواع کوفته است. این غذا را می توان به عنوان وعده اصلی همراه با نان سرو کنید. می توان کوفته برنجی را در اندازه های مختلف تهیه کرد و پیشنهاد می شود کوفته در وعده نهار استفاده شود زیرا سنگین است. همچنین کوفته برنجی بدلیل وجود برنج و مواد دیگر بسیار پرخاصیت نیز می باشد. کوفته ها انواع مختلفی دارند و تفاوت آن در مواد اولیه آن می باشد. کوفته برنجی نیز همان طور که از اسمش پیداست کوفته ای است که در آن برنج استفاده شده. برای تهیه این کوفته خوشمزه سعی کنید سبزی معطر شامل ( ریحان، مرزه، تره، ترخون و گشنیز، شوید ) می باشد را تهیه کنید البته به صورت خشک هم می توان استفاده کرد. مهم ترین نکته کوفته برای وا نرفتن آن ورز دادن #سرآشپز_طلایی#کوفته_برنجی#خوشمزگی
-
کشک بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلایی #برای_خودمالهی که حال وهوای دلمونوهم مثل خونه هامون بتکونیمحسد...ریا...دروغ...کینه...قهر.........ازعکسهای خیلی قدیمی😊سلام شبتون خوشنمیدونم چرا بعضی چالشهاپیامش برای من نمیاد کار دوستانو میبینم متوجه چالش میشم 😕البته این یکی رو دارم پیامشو😉خلاصه براتون بگممن شکموهستم همه غذاهارو دوست دارم به جز ماهی ومیگو......وازاین قبیل غذاهای دریایی🙈همه چیز دوست دارم ومیخورم البته بعضی غذاها اولویت دارن برام که یکیش این دلبر خوشمزس 😋هرچی گشنه بشم دوست دارم یه دوسه لقمه کشک بادمجون باشه بخورم 😅این عکسم از قدیمیاس گفتم بذارم برای چالش هم کارایی داره😊 #کشک_بادمجان#کشک_بادمجون -
کوفته تبریزی
نیمی از نگرانی ها و اضطراب های مامربوط به نظر دیگران است،ما باید این خار رااز بدن خود بیرون بکشیمنظر دیگران، تصوری خام یا یک وهم استکه هر لحظه میتواند تغییر کندنظر دیگران به نخی بند استو ما را برده ی آنان می کند،برده ی نظراتشان و بدتر،برده ی آنچه وانمود میکنندبه نظرشان می رسد!#کوفته_لپه#لپه#گوشت_چرخی#آبکی#سر_آشپز_طلایی#کدبانو_میشم👌کوفته تبریزی خوشمزه و پرطرفدار را با لپه درست کنید عالی میشه..نوش جونتوت😋😋😋
-
کوفته کشک رژیمی با سبزیجات خشک
خدمت تون عرض کردم که عاشق کشکم و حتی در تابستان بجای بستنی کشک خنک می خورم 😃و چون جدیدا کشک زیاد خریده بودم دنبال غذای کشکی بودم . حالا یک ضرب المثل داریم که وقتی رابطه ای موضوع کاری یا مالی زیاد جدی نیست ، اصطلاح کشکی بکار می ببرند و مثلا می گن دوستی شون کشکیه🤣البته ربطی به این غذا نداشت .کوفته خیلی آسون خوش عطر و سالم و خوشمزه ای شد .بوش تا ۷ خونه اون طرفتر هم رفت .
-
تپسی بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلاییبزرگی میگفتمحبت مثل سکه میمونه..اگه توقلک دلِ کسی بندازیشدیگه نمیتونی درش بیاریمگراینکه دلش روبشکونی...سلام خدمت همگیاز خوشمزه های ایام عید خونه مادرجان که خواهرعزیزم درست کردیم😊میگن غذای عربیه ولی کجادقیق نمیدونمهمیشه با سیب زمینی سرخ کرده درست کردم اینباربادمجان جایگزین شد👌خوشمزس امتحان کنید😋#تِپسی_بادمجان#کوفته_قلقلی#خورش_کوفته_قلقلی#خورش_بادمجان#خورشت_کوفته_قلقلی#خورش_کوفته_قلقلی_با_بادمجان#غذای_عربی -
کشک بادمجان
کشک بادمجان یکی از غذاهای مورد علاقه منه که واقعن از خوردنش سیر نمیشمشما هم امتحانش کنید عالیه😋
-
کوفته کشک دودی
یک کوفته فوق العاده عالی و خوشمزه که حتما خوشتون میاد و من از دوغ و برنج دودی هم توش استفاده کردم که بهترش کرد😋😋😋#کوفته_کشک#سرآشپز_طلایی_۴@marylicious_cuisine
-
ساطری پلو 🌸
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپهيچوقت از روى لبخند،حالِ كسى را تشخيص ندهيد!يك لبخندِ ساده،در عينِ حال ميتوانددردآور ترين حرف ها را در خودش جا بدهد!شما نمى دانيدبعضى از ما آدم ها چه مى كشيمتا تمامِ بغض هايمان رادر همان لبخند خلاصه كنيم،گاهى لبخند هانشانه ى شادى نيستندبلكه حكمِ اشك هايى را دارندكه بى صدا مى ريزند...😔👌🌹سلام شبتون خوش دوستان مهربونم شادباشیدکنارعزیزانتون🙏🌹غذای جدید امتحان کردم خوشمزس اگر شماهم مثل من متفاوتهارودوست دارید بریدتوکارش عالیه👌😍😋😋#ساطری_پلو #ساطری_پلو_مشهدیبادستور❤ مهنوش عزیز❤#ساطری_پلو#ساطری_پلو_مشهدیاین غذاباهویج پلوخیلی شبیهن وتفاوتهای جزیی با هم دارن وهردوخوشمزه☺️بریم برای دستوراین خوشمزه خراسانی👌😋 -
کوفته هویج
#کوفته_هویج#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتیکوفته هویج یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است.غذای محلی شهرهای شیراز، یزد، کرمانشاه و اصفهان است یه غذای سالم و فوق العاده خوشمزه که میتونید در کنار اون از آلو و زرشک هم استفاده کنید . میتونید از رب انار به عنوان چاشنی غذا، برای مزه دار کردن اون استفاده کنید.
-
حلیم بادمجان اصفهان
#حلیم_بادمجان#افطاری#ماه_رمضاناگر کشک بادمجان دوست دارید مطمئناً حلیم بادمجان هم دوست دارید. طعم حلیم بادمجان مثل کشک بادمجان نیست ولی شباهت دارد
-
کوفته تبریزی😍
یکی دیگه از خوراک های لذیذ و پرطرفدار ایرونی کوفته تبریزیه که همون طور که از اسمش مشخصه اصالت تبریزی داره...این غذای خوشمزه با نون سنگگ تازه شدیدا محشره🤭😋یه ابتکاری که نسبت به دفعات قبل توی پخت کوفته انجام دادم این بود که توی آب کوفته زرشک، آلوچه و گوجه ریختم، اینجوری آبش به خورد کوفته ها رفت و خوشمزه تر شد، یه طعم ملس و عالیی داشت😋👌#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی#ابتکار#غذای_نونی#کوفته
-
کلجوش (اشکنه کشک) 🌸
#سرآشپز_طلاییباقالی فروش برای فروشش داد میزنه؛ باقالی!باقالی ...اما هیچ جواهر فروشی برای فروشش داد نمیزنه : جواهر !جواهر ...در کل خواستم بگم خوب که باشی نیازی به سر و صدا نیست مردم خودشون چشم دارن...#کالجوش #کلجوش #اشکنه #اشکنه_کشک#کالجوش😋یک غذای خوشمزه و سرشار از کلسیم و فسفر و پروتئین، از غذاهای محلی اصفهان .عاشق این خوشمزم اینبارهم با ایده از دوست عزیز کوکپدی@lida_aali#بادمجان سرخ شده هم کنارش گذاشتم👌😋 -
کشک و خرفه 😋
این غذا یک غذای سبک و خیلی خوشمزس که با نون میل میشه طعم سیر بسیار این غذا رو لذیذ میکنه 😊❤️
-
-
کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
-
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍
-
کوفته شوید باقلا
#کوفته_شوید_باقلا#غذای_سنتیکوفته شوید باقلا یکی از غذاهای سنتی استان اصفهان است 😊خیلی خوشمزه ست 😋 حتما امتحانش کنید خوشتون میاد -
کوفته با سس بادمجون
اگر بادمجون دوست دارید حتما این غذا رو امتحان کنید،مخصوصا سسش خیلی خوشمزه و خاصش میکنه.👌و میشه پایه ثابت سفره هاتون.
-
کوفته سبزی شیرازی
#نوستالژیکوفته سبزی شیرازی بی شک رقیب سرسخت کوفته تبریزیه 😋🌹🦋👌
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11332716
نظرات