Donat kentang empuk dan lembut

Vivian Gunawan
Vivian Gunawan @vvfx
Jakarta Barat

Ceritanya lagi hamil dan ngidam bgt donat kentang , tp krn lg musim hujan .. jd banjir dmn mn .. jd pd ttup .. jd akhirnya first time bikin donat kentang ..

Donat kentang empuk dan lembut

43 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi hamil dan ngidam bgt donat kentang , tp krn lg musim hujan .. jd banjir dmn mn .. jd pd ttup .. jd akhirnya first time bikin donat kentang ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grgula pasir
  3. 11 grragi instan
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 4 butirkuning telur
  6. 200 grkentang rebus/kukus yang sudah dihaluskan (me :blender)
  7. 130 mlsusu cair dingin
  8. 75 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, dalam 1 wadah aduk rata.

  2. 2

    Setelah tercampur rata, tambahkan kentang yg telah dihaluskan, kuning telur, dan susu cair dingin mixer sampai setengah kalis.

  3. 3

    Setelah setengah kalis,tambahkan margarin dan garam,lalu mixer kembali sampai benar-benar kalis.

  4. 4

    Setelah kalis,d bentuk bulat, lalu diamkan dalam wadah tutup dengan kain / plastik wrap selama 20 mnt hingga mengembang.

  5. 5

    Setelah mengembang, potong mnjd beberapa bagian sambil d timbang (me : 50gr) untuk 1 adonan donat.

  6. 6

    Setelah d potong mnjd bbrp bagian lalu bulatkan kembali dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang, lalu bolongkan tengahnya.Adonan siap untuk di goreng.

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng adonan dengan metode hanya 2x di balik, agar tdk menyerap minyak terlalu banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivian Gunawan
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa