Donat kentang empuk lembut

christy lya
christy lya @cook_4631680
bali

Resep ncc tapi aku modif dikit.. Hasilnya empuk dan lembut. Aku suka..

Donat kentang empuk lembut

63 orang berencana membuat resep ini

Resep ncc tapi aku modif dikit.. Hasilnya empuk dan lembut. Aku suka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grterigu protein tinggi
  2. 50 grterigu serbaguna(protein sedang)
  3. 50 grmaizena
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 11 grragi instan
  6. 100 grgula halus
  7. 200 grkentang rebus
  8. 4kuning telur
  9. 75 grbutter (boleh pakai margarin)
  10. Sejumputgaram (kl pakai margarin, garam diskip)
  11. 100 mlair dingin dari kulkas

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan smua tepung, ragi,gula. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan kentang rebus, telur, dan air. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan sekitar 30 menit. Hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

  3. 3

    Kempeskan adonan. Bagi2 adonan. Bulatkan (50 gr per bulatan). Diamkan lagi 20 menit.(hati2 jangan kelamaan. Kalau sudah mengembang ringan sudah cukup)Bolongin bulatan. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Intip bagian bawah donat kalau sudah aga kuning kecoklatan. Balik. Kalau sisi sebelahnya juga sudah kuning kecoklatan. Angkat. Tirikan Donat nya cukup digoreng denngan sekali balikan. Jangan dibolak balik terus karena donat akan menyerap minyak banyak.

  4. 4

    Kalau sudah dingin. Hias dengan coklat cair. Dan kasih topping suka2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
christy lya
christy lya @cook_4631680
pada
bali

Komentar

Resep Serupa