#金廚獎

生日大餐的配料～～

【蒜香椒鹽炸肉】阿順師真的很美味，用來醃漬肉品，味道非常足再將肉烤、或油炸，真的非常美味，搭配點醃漬黃瓜，更爽口開胃影音食譜：https://youtube.com/shorts/JxmDiGrA2xM#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

第一次自己料理 就先從簡單的開始吧

#好料日記

#金廚獎簡單易做的下酒菜

#夏天食譜 換個做法，好吃

➡️ 胡椒鹽可依個人口味增減。➡️ 上蓋煎可鎖住肉汁，並保持肉質嫩而不柴。➡️ 最後大火逼油，軟硬適中的嚼感，搭配洋蔥超好吃停不下來。

蒜泥白肉是常見的宴客家常菜，做法簡單又下飯。運用大同複合料理無水鍋烹調，將肉汁鎖住肉質也會更Q，再以小小巧思與蔬菜擺盤，再沾上清爽的沾醬，不油膩也少負擔。大同3C：http://tcpc.tatung.com/大同網站：http://www.tatung.com.tw/e同購：http:/www.etungo.com.tw

以鹽麴及黑胡椒醃豬肉，靜置一晚用電鍋蒸煮熟成的豬肉鹹香甘甜，沒有多餘的油脂，輕爽少負擔，享受食材天然的美味

1人食時也要吃的美味,把雞腿肉煎金黃,加入蒜蔥辣椒,利用胡椒和鹽來調味,做法簡單又快速,就是一道有香氣的快手美味。

下酒菜、解嘴饞，到底要吃什麼呢？想起到處都有小吃"鹹酥雞"，那就來道椒鹽作法唄!家家都有的調味料就可以做囉~~『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.比例適當各種食材味道得以呈現2.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。