118. Roti Pisang Nangka khas Banjar #Matsu

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Roti pisang namanya, kue tradisional khas Banjar yang berbahan tepung terigu, pisang dan santan/kelapa parut. Rasanya yg manis lemak dan lembut saat di santap, apalagi makannya panas-panas ya 😋, pasti gak cukup 1, saya aja habis 3 bh makannya sambil menunggu adonan kedua matang kemarin😄.
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#RotiPisangNangka

118. Roti Pisang Nangka khas Banjar #Matsu

Roti pisang namanya, kue tradisional khas Banjar yang berbahan tepung terigu, pisang dan santan/kelapa parut. Rasanya yg manis lemak dan lembut saat di santap, apalagi makannya panas-panas ya 😋, pasti gak cukup 1, saya aja habis 3 bh makannya sambil menunggu adonan kedua matang kemarin😄.
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#RotiPisangNangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-17 bh
  1. 8 bijipisang Uli (harusnya pisang talas ya, rasanya manis)
  2. 3 bijinangka, potong dadu
  3. 6-7 sdmpenuh gula pasir
  4. 1 bhVanili bundar
  5. 1 bhtelor
  6. 250 grtepung terigu
  7. 500 mlsantan sedang, (200 ml kara+air)
  8. 3 sdmkelapa parut yg agak muda, (aku skip karena gak ada stok kelapa di rumah)
  9. 3 tetespewarna kuning muda
  10. Sedikitgaram
  11. Secukupnyaminyak untuk olesan loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong pisangnya.

  2. 2

    Kalo pakai santan instant, cairkan dulu santannya dengan tambahan air ya. Campur semua bahan kering (tepung, gula, Vanili, garam) tambahkan sedikit demi sedikit santan, aduk rata dan masukan telor juga kelapa parut jika memakai bahan ini. Aduk rata hingga licin baru tambahkan potongan pisang dan nangka, aduk kembali, tambahkan pewarna kuning muda, tadi gak ke foto ya adonan yg sdh di tambahkan pewarna.

  3. 3

    Panaskan loyang roti pisang (yg ini loyangnya agak rendah ya). Olesi minyak, dan tuang Adonannya hingga penuh, tutup, tunggu hingga matang. Tandanya bagian permukaan sudah kering dan bagian bawah kecoklatan. Kalau masih ragu, bisa di balik saja permukaannya jd matangnya sempurna.

  4. 4

    Angkat, siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

Nancy Johan
Nancy Johan @jojo_johanjo2011
Assalamualaikum bunda... Satu resep jadinya berapa buah??

Resep Serupa