Bika Ambon

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Ini salah satu jenis kue yang beneran menantang buat mimi, fear factor banget sesuai tantangan #Goda_Paders nya @KonunitasPaders.. Dulu mah kalo bikin bolu gulung dan bolu kukus yang sering kena kutukan, tapi alhamdulillah bisa ditaklukkan.. saatnya beralih ke bika ambon. Sengaja bikin yang versi ekonomis, pakai 2 telur aja, biar ga nyesek2 amat kalo nantinya gagal. Tapi alhamdulillah sukses makk.. auto jingkrak2 dah.. *huss malu ama daster hehe..
Bikin nya pake loyang di panggang karena ga mau ribet dan bisa disambi.
Oh iya, resepnya mimi ditambah kunyit bubuk biar kuningnya lebih kinclong..😀

Source : bu Guru Ardhani RNH
#GoDaRecook_FearFactor
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Magelang

Bika Ambon

Ini salah satu jenis kue yang beneran menantang buat mimi, fear factor banget sesuai tantangan #Goda_Paders nya @KonunitasPaders.. Dulu mah kalo bikin bolu gulung dan bolu kukus yang sering kena kutukan, tapi alhamdulillah bisa ditaklukkan.. saatnya beralih ke bika ambon. Sengaja bikin yang versi ekonomis, pakai 2 telur aja, biar ga nyesek2 amat kalo nantinya gagal. Tapi alhamdulillah sukses makk.. auto jingkrak2 dah.. *huss malu ama daster hehe..
Bikin nya pake loyang di panggang karena ga mau ribet dan bisa disambi.
Oh iya, resepnya mimi ditambah kunyit bubuk biar kuningnya lebih kinclong..😀

Source : bu Guru Ardhani RNH
#GoDaRecook_FearFactor
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Magelang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 50 mlair hangat
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. Santan (rebus dengan api kecil)
  6. 100 mlsantan instan
  7. 100 mlair
  8. Sereh dan daun jeruk
  9. 1/4 sdtkunyit bubuk (tambahan mimi)
  10. Bahan Adonan
  11. 100 grtepung kanji
  12. 50 grterigu
  13. 100 grgula pasir
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1 sdmmargarine, di cairkan
  16. 2 bhtelur kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dan aduk rata. Diamkan 10menit sampai berbusa.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campur tepung kanji/tapioka, terigu, gula, garam. Beri bahan biang dan santan rebus sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisker sampai rata. Masukkan margarin cair dan telur. Aduk sampai benar2 rata. Saring bila perlu.

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang. Oles loyang brownis 10x20cm dengan margarine sampai rata. Tuang adonan bika ke loyang.

  4. 4

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180dc selama 45-60 menit (tergantung oven masing2), gunakan api bawah, 10 menit terakhir gunakan api atas bawah. Jangan lupa lakukan test tusuk.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (19)

Resep Serupa