Bika Ambon

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Coba bikin Bika Ambon ekonomis pake cetakan martabak.. 😋

Source : Dessy bunpiyazo

Bika Ambon

12 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Coba bikin Bika Ambon ekonomis pake cetakan martabak.. 😋

Source : Dessy bunpiyazo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 50 mlair
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan :
  6. 200 mlsantan (65ml Kara +air) rebus dg daun pandan, serai, daun
  7. 100 grtepung tapioka
  8. 50 grtepung terigu
  9. 100 grgula pasir
  10. 2bt telur, kocok lepas
  11. 1 sdmmargarine
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 2 tetespewarna kuning telur (saya: kunyit)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan biang, diamkan 10 menit hingga berbuih

  2. 2

    Campur tepung terigu, kanji, biang, gula, garam dan santan (tuang bertahap), aduk2 dg whisker hingga licin dan tidak bergerindil. Tambahkan kocokan telur, aduk2 hingga rata. Terakhir masukkan margarine cair, aduk rata dan istirahatkan selama 1 jam

  3. 3

    Panaskan cetakan martabak sampai benar2 panas. Alasi bagian bawah cetakan dg seng (supaya tidak cepat gosong)

  4. 4

    Olesi cetakan dg margarine tipis2, tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai permukaannya berlubang2 (jangan ditutup)

  5. 5

    Setelah bagian atasnya mengering, tutup sebentar. Angkat dg bantuan sendok pengungkit. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa