Bolo de Clementina da Nigella!
Instruções para cozinhares
- 1
Coloque as clementinas numa panela com água fria e deixe ferver em lume brando, por cerca de 2 horas.
- 2
Escorra-as da água e deixe que arrefeçam. Coloque no robot de cozinha ou liquidificadora, as clementinas sem o caroço caso as tenham de resto aproveitem tudo (sim vai com a casca).
- 3
Junte agora ao robot ou liquidificadora, os restantes ingredientes (ou bata à mão), excepto o fermento em pó, que apenas envolvi com a ajuda de um fouet.
- 4
Deite a mistura na forma e leve ao forno por cerca de uma hora ou quando um palito espetado no centro, sair limpo.
- 5
Pré-aqueça o forno a 170° C (com a ventoinha). Unte com manteiga e forre com papel vegetal, uma forma de fundo amovível de 20 cm.
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