Bekal Suami Simple Sederhana (Capcay Tahu + Tempe & Ikan goreng)

Name: Bekal Suami Simple Sederhana (Capcay Tahu + Tempe & Ikan goreng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Kembang kol; Daun Selada (bisa diganti daun sawi hijau); Wortel (iris bulat); 1 bh Tomat (bisa tambahkan lebih banyak jenis sayuran); Tahu (potong kotak); 1 batang Daun bawang (iris lebar); 1 bh Bawang Bombay (iris); 1 btr bawang putih (iris/cincang); 3 sdm saos tiram (sesuai selera); 1 sdm kecap manis; Air secukupnya (sesuai selera berkuah atau tidak); Garam, Gula, Lada bubuk (takaran tergantung banyaknya air); 1/2 kg Ikan Layang / Ikan Tongkol (bersihkan); 2 btr bawang putih (geprek); 1 bh jeruk nipis; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm kencur (geprek)

Anie_Mehndi @cook_15713453

Bekal Suami Simple Sederhana (Capcay Tahu + Tempe & Ikan goreng)

Bagikan Cooksnap pertama

66 orang berencana membuat resep ini

Anie_Mehndi @cook_15713453

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu Capcay
1 bhKembang kol
Daun Selada (bisa diganti daun sawi hijau)
Wortel (iris bulat)
1 bhTomat (bisa tambahkan lebih banyak jenis sayuran)
Tahu (potong kotak)
1 batangDaun bawang (iris lebar)
1 bhBawang Bombay (iris)
1 btrbawang putih (iris/cincang)
3 sdmsaos tiram (sesuai selera)
1 sdmkecap manis
Air secukupnya (sesuai selera berkuah atau tidak)
Garam, Gula, Lada bubuk (takaran tergantung banyaknya air)
Tempe (Proses ada di Resep sebelumnya)
Bahan & Bumbu rendaman Ikan
1/2 kgIkan Layang / Ikan Tongkol (bersihkan)
2 btrbawang putih (geprek)
1 bhjeruk nipis
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 cmkencur (geprek)

Cara Membuat

1

CAPCAY : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan setengah layu
2

Masukkan air mineral, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kecap dan saos tiram. Koreksi rasa
3

Masukkan Kembang Kol dan Wortel, dan tahu, tunggu beberapa menit
4

Setelah hampir matang masukkan daun selada, irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, dan siap dihidangkan
5

IKAN LAYANG / IKAN TONGKOL : Bersihkan ikan, tiriskan dari sisa air
6

Tambahkan air jeruk nipis dan semua bumbu. Aduk agar bumbu merata
7

Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap (lebih lama lebih bagus, bs d simpan dalam kulkas seharian)
8

Panaskan minyak, goreng hingga matang dengan api sedang
9

Hias Kotak Bekal dengan beberapa tambahan sayur lalapan dan sambal.