Ini salah satu makanan favorite suami .. Dia bilang ini cocok banget sama cuaca kalau lagi hujan terus makan yang panas" dan berkuah .. Yaudah let's go kitchen and sakiceup triiing ☺

Ada yang pernah coba asam-asam daging Koh Liem di Semarang? Enaknyaaaaaaaa….. Sayang saya tinggal di Yogya, jadi engga bisa sewaktu-waktu kesana. Alhasil mencoba memasak sendiri deh di rumah menggunakan resep mama. Saat memasak asam-asam daging, seharusnya rasa asin, manis dan asam bisa terasa semua dan menyatu. Jadi sebelum disajikan coba rasakan. Bila kurang asin tambahkan garam, kurang manis tambahkan gula Jawa dan bila kurang asam tambahkan asam atau belimbing wuluh.

Ada yang pernah coba asam-asam daging Koh Liem di Semarang? Enaknyaaaaaaaa….. Sayang saya tinggal di Yogya, jadi engga bisa sewaktu-waktu kesana. Alhasil mencoba memasak sendiri deh di rumah menggunakan resep alm. mama. Beberapa kali ber eksperimen sampai akhirnya menemukan komposisi yang pas dan mirip. Saat memasak asam-asam daging, seharusnya rasa asin, manis dan asam bisa terasa semua dan menyatu. Menurut saya hal yang susah selagi masak menu ini adalah memadukan ketiga rasa itu. Karena benar-benar tidak bisa ditakar. Asam dan manisnya bergantung pada bahan yang kita gunakan. Jadi sebelum disajikan coba rasakan. Bila kurang asin tambahkan garam, kurang manis tambahkan gula Jawa/aren dan bila kurang asam tambahkan asam atau belimbing wuluh. Kalau tidak ada belimbing wuluh, boleh diganti tomat hijau ya. Untuk warna kuahnya, gunakan gula aren berkualitas dan jangan di skip asamnya harus dibakar supaya warnanya cokelat cantik. Selamat mencoba dan semoga cocokkkk 😉.

Kali ini Ibu bikin masakan daging yang beda dari biasanya. Ibu lagi bikin asam-asam daging. Aku kombinasi dua resep yaitu dari buku resep Yunita Anwar dan Cookpad @d_wiwik dengan judul asam-asam daging. Inilah kreasi kami.

Bermula dari request temen minta dimasakin asam-asam daging akhirnya yuk mari kita buatlah. Selamat mencoba bun ❣

#KurasKulkas#cookpadcommunity_cikarangMenikmati semangkok daging dengan kuah asam, pedas, dan sedikit manis perpaduan yang pas dilidah rasanya mulut ga mau berhenti ngunyah dan nyruput kuahnya yang segar, sekaligus meramaikan tantangan #KurasKulkas dari mamah

Awalnya pengen bikin soto.. Tapi malah males ngulek... Jadinya bikin yg bumbu nya di iris2 ajah.. Fav suami iniiih

Nemu belimbing wuluh (sayur) di pasar langsung membayangkan segarnya asam2... pulang ke rumah langsung eksekusi..#PejuangGoldenApron3

Resepnya dari ci xander. Nikmat banget asem pedes manis 🤤

Menu andalan tiap ada acara kumpul keluarga.. simple n cetar.. semua suka..