Bahan-bahan

  1. 350tepung pro tinggi
  2. 1 butirtelur, kocok lepas
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtbaking soda
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 1/2 sdtkaldu instant
  8. 200 mlsusu cair atau air hangat (kurang lebih)
  9. 4 smminyak goreng
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  11. Saus:
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 5 buahcabai keriting
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 smsaus sambal
  16. 1 smgula pasir (boleh tambah kalau kurang)
  17. 1/2 sdtcuka dapur (boleh tambah kalau kurang)
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dalu bahan yang diperlukan

  2. 2

    Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan telur yang sudah dikocok lepas, sambil diuleni masukan susu cair sedikit sedikit

  3. 3

    Uleni sampai kalis. Masukan minyak goreng, uleni lagi sebentar. Masukan/bungkus dengan plastik simpan di lemari es selama 8-10 jam

  4. 4

    Gilas pakai roll pin, potong sesuai selera. Tumpuk tiap potongan, tekan bagian tengah adonan dengan sumpit/tusuk sate, lakukan sampai adonan habis. Panaskan minyak, tarik adonan di tiap ujungnya,masukan ke dalam minyak panas, goreng cakwe sampai coklat/matang, angkat, sisihkan

  5. 5

    Untuk sausnya: haluskan cabai dan bawang putih, masukan ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih, beri bumbu garam, gula dan cuka dapur, koreksi rasa, angkat, saring, sajikan dengan cakwe hangat.

  6. 6

    Enjoy 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Fitri Heruto
Fitri Heruto @suro_boyo
gagal. gak empuk yang seperti biasa beli. kenapa ya? mohon penjelasannya!

Ditulis oleh

🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
pada
Depok
Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen
Lebih banyak

Resep Serupa