মধ্যাহ্নভোজনের একটি অন্যতম পদ হলো '' দই ভেন্ডি ''। কম সময়েই এই সুস্বাদু খাবারটি বানানো যায়।

#পঞ্চব্যঞ্জন.....। '' খান্ডভি '' হলো গুজরাটের একটি জনপ্রিয় খাবার। খুব কম সময়ে এই অসাধারণ খাবারটি বানানো যায়।

#ময়দাএই রেসিপিটা একটি আটার রেসিপি | লকডাউনে কম উপকরণে এবং চটজলদি তৈরি করা যায় | এই রেসিপিটা খুব স্বাস্থ্যকরও

#GAp4#Week13 এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি অড়হর ডাল বেছে নিয়েছি । পালং শাক দিয়ে বানানো এই ডালের পদ টি ভীষণ সুস্বাদু । একটু ঘন ডাল হবে। রুটি র সাথেও দারুন লাগে খেতে । নিরামিষ ডাল , চাইলে পেঁয়াজ, রসুন ও দেওয়া যায়।

#ইন্ডিয়া বাঙালিদের যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে লালশাক কে শুভ মানা হয়। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণে লালশাকের ঘন্ট বানানো যায়। নীচে তার রেসিপি দেওয়া হলো।

পরোটা আমরা অনেকভাবে খেয়ে থাকি তার মধ্যে ডাল পুরিও থাকে।কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়।

#রসনাতৃপ্তি আমার তোমার রান্নাঘর। এটি একটি ডেজার্ট যা খুব অল্প সময়ে বানানো যায় ।বাচ্চাদের খুব পছন্দের। কোনো রকম তেল জাতীয় জিনিস ছাড়াই এই কেক টি তৈরি করা যায়, তার রেসিপি নীচে দেওয়া হলো...

#ইন্ডিয়া পাঞ্জাবের একটি অতিপরিচিত ট্রাডিশনাল খাবার হলো ''' জ্যাগেরি রাইস বা Gur Wale chawal'''। খুব কম উপকরণ এবং কম সময়ে বানানো যায় এই জাগেরি রাইস।

খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর.. মিক্স ডাল বানানো ও খুব সহজ.

মধ্যাহ্ন ভজনের একটি অন্যতম পদ হলো সজনে ডাটা দিয়ে ডাল।সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার।

#OneRecipeOneTree#TeamTrees#goldenapron2পোস্ট:12স্টেটবিহার/ঝাড়খন্ডএটি বিহারের অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নিরামিষ পদ যা স্বাস্থ্যকর আর উপদেয়ও বটে।

#ডালশানআমাদের রোজকার নিত্যদিনের খাবার এর মধ্যে ডাল, ভাত হলো প্রধান খাদ্য। সব ধরনের ডালের মধ্যে ভিটামিন, প্রোটিন থাকে। আমি আজ মসুর ডাল দিয়ে এই রেসিপি টি বানিয়েছি, এটি ঝটপট বানানো যায় আর খেতে ও ভীষণ টেস্টি। ভাত, রুটির সাথে বেশ জমে যায়।

#উৎসবের রেসিপি কুনাফা হলো আরবের একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। যেটি উৎসবের দিনে প্রায় প্রতিটি পরিবারে বানানো হয়ে থাকে।

#ক্যুইক ফিক্স রেসিপিএটি একটি কমপ্লিট মিল । অত্যন্ত সুস্বাদু ও স্বাস্থকর । গুজরাট এ এর নাম ডাল ধোকলি , পাঞ্জাব এ ডাল পিট্টি বলে আবার উত্তরপ্রদেশ এ একে ডাল কি দুলহন্ বলা হয় ।

মাছের মাথা দিয়ে নানান ধরণের খাবার বানানো যায়, তার মধ্যে অন্যতম হলো '' বেগুন মুড়ো '' বা '' মাছের মাথা দিয়ে বেগুন '''।

#goldenapron2 পোস্ট10 স্টেট রাজস্থানরাজস্থানের শুষ্ক আবহাওয়ার দরুণ সবসময় উপযুক্ত মাণের সব্জী পাওয়া সম্ভব হয়না। আর সেই কারণেই সব্জীর পরিবর্ত হিসেবে এই অঞ্চলে নানা ধরনের অভিনব রান্নার চল দেখতে পাওয়া যায় যাতে উপকরণ গুলো খুব সামান্য ও সাধারণ হলেও উপকরণ গুলি রান্নাতে ব্যবহার করার ধরনের মাধ্যমেই পদ গুলিতে আলাদা মাত্রা যোগ হয়ে যায়। বেসনের গাঠিয়া দিয়ে টমেটোর গ্ৰেভিতে বানানো সব্জী, মরুভূমির একধরনের গাছ থেকে পাওয়া ফল ও ছাল দিয়ে বানানো 'কের সাঙ্গরি' বা বেসন দিয়েই আরও এক নতুন ধরণের সব্জী যাকে বলা হয় 'গাট্টে কি সব্জী' এই সমস্ত অভিনব ধরণের পদ সাধারণ দিন ও অনুষ্ঠানের দিনে জুতসই করে সাজিয়ে পরিবেশন করা হয়ে থাকে। রাজস্থানের অনেক অঞ্চলেই ঝাল ঝাল আমিষ রান্নাগুলি প্রাধান্য পায় বেশী মুলতঃ সেই সব অঞ্চলে যেখানে এখন না হলেও পূর্বপুরুষেরা একসময় শিকারের সাথে যুক্ত ছিলেন। কিন্তু বেশিরভাগ অঞ্চলেই দৈনন্দিন রান্নার আয়োজনে বিভিন্ন আমিষ বিহীন পদ গুলিকে প্রাধান্য দেওয়া হয় এমনকি অনেক আমিষাশিরাও আমিষ রান্নার পাশাপাশি কোনো না কোনো রাজস্থানী নিজস্ব ঘরাণার সব্জীর পদ পছন্দ করে থাকেন। সেরকমই একটি রাজস্থানী পদ হল 'পাপড় কি সব্জী', যার প্রধান উপকরণ হলো পাঁপড়। নিজের স্বাদ কোরক গুলোকে একটু নতুনত্বের ছোঁয়া দিতে এই রান্নাটা যেকোনো দিনের লাঞ্চ বা ডিনার হিসেবে অনায়াসেই বানিয়ে ফেলতে পারেন

#GA4#Week4টি একটি গুজরাটি পদ্ধতিতে তৈরী অড়হর ডালের পদ।ভাত বা রুটি যে কোন দিয়েই খাওয়া যায়।

#india2020এই ডালের পদটি আমি হিমাচলি বান্ধবীর কাছে শিখেছি, এই ডালের স্বাদ হয় দারুণ, এটির স্বাস্থ্যকর গুনাবলী প্রচুর। এই ডাল টিকে সেদ্ধ করে বেটে নিতে হয়, নাহলে হজম হতে দেরী লাগে। আর এই ডাল ২ প্রকারের হয়, একটি হয় কালো রঙের কুড়তি ডাল, ওটি হিমাচলের, এটির স্বাদ হয় অপূর্ব। আর একটি হয় লাল/ কালো মেশানো, সেটি হয় পাঞ্জাবের।

#ইন্ডিয়া ''শসার রায়তা'' হলো ভারতের অতিপরিচিত একটি স্যালাড। কম সময়ে এই স্বাস্থ্যকর স্যালাডটি বানানো যায়। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এটি খুবই উপযোগী।

#ইন্ডিয়া ''ফারা'' হলো ছত্তিশগড় এর একটি অন্যতম স্ন্যাকস ডিশ। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণে এই ডিশটি তৈরি করা যায়।

স্বাস্থ্যকর খাবার

বাচ্চাদের পার্টির জন্য এই ধরণের রোল একদম পারফেক্ট। কম উপকরণ এবং কম সময়ে বানানো যায়। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

#ডাল রেসিপি#হলুদ রেসিপি

একটি মুখরোচক আমের রেসিপি হলো '''মশলা আম '''। খুব কম সময়ে বানানো যায়।

#GA4#week12এই ডাল দক্ষিণ ভারতের একটি অতি জনপ্রিয় ডাল। যদিও সবাই পছন্দ করে এই ডালটি রান্না করে খেতে।

''' ম্যাগি নুডুলস মোমো ''' হলো একটি অন্যতম ইন্দো চাইনিজ খাবার। খেতে খুবই ভালো।

#GA4#WEEK25স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু একটি পদ।।

#ডালের রেসিপি#হলুদ রেসিপি

#goldenapron2 পোস্ট 4 স্টেট পাঞ্জাবএই ডাল টা অমৃতসরের স্বর্ন মন্দিরে লাঙ্গারে বানানো হয়। এটাকে মা কি দাল ও বলে।

#ebook06#week10(১০ম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ছোলার ডাল অপশন নিয়ে আমি লাউ দিয়ে ছোলার ডাল বানিয়েছি।)