ডালটা পেসার কুকারে নুন কাঁচা লঙ্কা ২ কাপ জল দিয়ে সেদ্দ করে নেবো।

আটা ময়দা স্বাদমতো অল্প নুন দিয়ে ২ চা চামচ তেল দিয়ে মেখে নেবো কিছুক্ষন একটা পাএে ঢাকা দিয়ে রাখবো।

সেদ্দ করা ডাল হাত দিয়ে বা হাতা দিয়ে হাল্কা করে মেখে তাতে হলুদ লঙ্কা গুড়ো জিড়ে গুড়ো দিয়ে আদা দিয়ে মিক্স করে রাখবো।

ঢেকে রাখা আটা একটু মেখে লেচি বানিয়ে ডালের পুর ভরে রুটি মতো বেলে নেবো।

প্যানে তেল দিয়ে রুটিটা এক সাইড ভেজে আরেক সাইডে হাল্কা তেল লাগিয়ে ভেজে নেবো।

এরপর নিজের মতো করে পরিবেসন করবো।