Sammbal rassa baby cumi

By Alid
By Alid @byalid

Resep sambal cumi untuk jualan, Alhamdulillah banyak repeat order to nya 🙏 buat yang mau jualan monggo bisa dipake resep nya, atau yang mau order juga monggo silahkan😁🙏

Sammbal rassa baby cumi

11 orang berencana membuat resep ini

Resep sambal cumi untuk jualan, Alhamdulillah banyak repeat order to nya 🙏 buat yang mau jualan monggo bisa dipake resep nya, atau yang mau order juga monggo silahkan😁🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgBaby cumi asin (bisa yang fresh/basah,bisa yang kering)
  2. Bawang merah setengah nya ¼kg
  3. 1 bungkulBawang putih
  4. 1 onsCabai merah besar
  5. Cabai rawit ¼ (bisa kurang/lebih)
  6. 1 buahjeruk nipis ukuran sedang
  7. Minyak sayur (⅓-½ltr)
  8. Garam (secukup nya, gausah banyak")
  9. 1-2 sdmGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih baby Cumi, lalu rendam di Air panas ±15menit, lalu bilas lagi pakai air dingin tiriskan sebentar, lalu beri perasan Air jeruk nipis campur rata, lalu goreng di minyak panas, sampai matang/tapi jangan sampai keras/alot/kering. Angkat tiriskan sisihkan

  2. 2

    Bawang putih &bawang merah di kupas dan cabai rawit diputik tangkai nya (lebih baik lagi kalau dibelah jadi 2 biar ga meletus saat di goreng) lalu cabai merah besar juga diputik lalu diiris sesui selera. Kemudian cuci bersih bawang merah bawang putih cabai rawit dan cabai merah. Kemudian goreng diminyak panas api sedang, goreng sampai layu lalu angkat tiriskan, lalu ulek/haluskan (kalo mau dihaluskan dengan cara diblander tunggu sammpai dingin terlebih dahulu)

  3. 3

    Gongso/masukan sambel yang sudah dihaluskan ke wajan yang berisi minyak (agak banyak minyak nya yaa) lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus, masukkan garam & gula, kalau minyak dan sambel sudah mulai agak terpisah bisa langsung masukkan baby cumi nya aduk terus sampai minyak dan sambel sudah benar"terpisah/minyak nya keluar semua. Lalu matikan kompor.

  4. 4

    Sambal baby cumi siiap disajikan😊 kalo mau dikemas botol/untuk jualan tunggu sampai benar"dingin dulu dan jangan lupa sendok nya direbus dulu/disterilkan yaa 😊

  5. 5

    Semoga bermanfaat resep nya 🙏

  6. 6
  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
By Alid
By Alid @byalid
pada

Komentar

Resep Serupa