الخطوات
- 1
نضع اللحمة في قدر على النار وبعد ان يتغير لونها نضيف ملعقة كبيرة زيت نباتي ثم البصل ونبهر بنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكله
- 2
في الخلاط نضع الطماطم و رب البندورة و السكر و ملعقة كبيرة ماجي بودرة و القليل من الخل ونضيف ربع كوب ماء عادي ونخلطهم جيداً... ثم نضيفه الى اللحمة بعد ان تكون نضجت.. ونتركها حتى تتسبك.
- 3
في هذه الاثناء نقلي البطاطا ونشوي الباذنجان مع القليل من الملح وزيت الزيتون في الفرن الى ان ينضج
- 4
في قدر اخر نضع الزبده ثم الطحين ونستمر في التحريك.. بعدها نبدأ باضافه الحليب تدريجيا وكريمه الطبخ +ونضيف ملعقة صغيرة ماجي بودرة ورشه خفيفه من جوزه الطيب(اختياري)
- 5
ونستمر في التحريك الى ان نحصل على قوام متماسك للبشاميل
- 6
في بايركس نضع طبقه بطاطا ثم باذنجان وبعدها نضع طبقه الطماطم مع اللحم وبعدها طبقه البشاميل ونرش موزاريلا على الوجه
- 7
ندخلها الفرن ٣٠ دقيقه من اسفل ثم ٥ دقائق من اعلى لتحمير الوجه
- 8
عند التقديم نرش عليها البقدونس المفروم و نقدمها اما لوحدها او مع ارز بسمتي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات