預備食材

  1. 鱈魚 1 片
  2. 適量
  3. 米酒 10 cc
  4. 少許
  5. 檸檬 四分之一

料理步驟

  1. 1

    鱈魚清洗乾淨擦乾水份 , 表面用米酒擦拭後靜置10分鐘好後, 兩面塗抹上適量的鹽置3分鐘

  2. 2

    取一平底鍋倒入油加熱後,將鱈魚慢慢放入,火調至中火,煎約三分鐘後,即可翻面煎另一面

  3. 3

    煎至兩面呈金黃色後,即可熄火起鍋喔,可以準備胡椒鹽沾,淋上檸檬汁豐味更加可口

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