#好料日記
鱈魚解凍用水略沖,再抹乾水份,用鹽和米酒醃一下及去腥味
兩面沾地瓜粉,待10分鐘
中小火下油將魚煎2-3分鐘(不要隨便動鍋子),一面煎好再翻面續煎至2面都金黃色,魚熟透就可盛盤,再灑些胡椒粉,完成
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