ابتدا ۲۵۰ گرم کره را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط بشه ونرم بشه بعد کره و پودر قند وروغن مایع راباهمزن میزنیم بعد یک عدد تخم مرغ و وانیل (من اسانس توت فرنگی زدم چون بوی کره را ازبین میبره) بیکینگ پودر را اضافه میکنیم وبهم میزنیم همزن راکنار گذاشته ونصف لیوان نشاسته ذرت رارویش الک میکنیم و با قاشق چوبی بهم میزنیم.

فرراروی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.مقداری ازخمیررابین دوکیسه فریزر باز کرده (به قطر یک سانت) وکانر را به آرد میزنیم و روی خمیر کاتر میزنیم و و داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم خمیرهای آماده را داخلش میچینیم‌ و در فر به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم تازیرش کمی طلایی شود.

دمای همه فرها یکسان نیست _زیاد داخل فربماند خشک میشه _ای کوکی بیسکوییت ها واقعا خوشمزه است.