Bakso Homemade

Fitria Dhani A
Fitria Dhani A @dafitria
Surabaya

Salah satu pencapaian dalam karir masakku yang stagnan, adalah bisa bikin bakso 😁

Bakso Homemade

6 orang berencana membuat resep ini

Salah satu pencapaian dalam karir masakku yang stagnan, adalah bisa bikin bakso 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
40 butir
  1. 500 gramdaging ayam
  2. 500 gramdaging sapi
  3. 2putih telur
  4. 6-8 buahes batu
  5. 1 literair untuk merebus
  6. 1 sdtminyak goreng
  7. Bahan kering:
  8. 1 sdmbawang merah goreng
  9. 2 sdtbawang putih goreng
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtmerica
  14. 6 sdmtepung tapioka

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong daging menjadi potongan yang lebih kecil, masukkan ke dalam chopper atau blender. Haluskan.

  2. 2

    Masukkan es batu dan bahan kering, haluskan lagi.

  3. 3

    Masukkan putih telur dan tepung tapioka, haluskan lagi. Haluskan hingga serat dagingnya tidak tampak lagi. Sisihkan adonan.

  4. 4

    Didihkan air dalam panci, tambahkan minyak goreng dan sejumput garam.

  5. 5

    Bulatkan adonan bakso, bisa dengan kepalan tangan atau dengan dua sendok, lalu masukkan ke dalam rebusan air. Ulangi hingga adonan habis.

  6. 6

    Bila bakso sudah mengambang di permukaan, tandanya sudah matang.

  7. 7

    Bisa juga menambahkan potongan keju atau telur puyuh sebagai isian, supaya lebih spesial 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Dhani A
Fitria Dhani A @dafitria
pada
Surabaya
Newbie at cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa