Pempek dos(tanpa ikan) hanya 1 telor, praktis dan super mudah

Mamah Ghazi
Mamah Ghazi @Dyah_Tobi
Kaimana

Pempek dos(tanpa ikan) hanya 1 telor, praktis dan super mudah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 buahtelor
  2. 20 sendoktepung terigu
  3. 15 sendoktepung kanji/tapioka/sagu tani
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 5 siungbawang putih haluskan
  8. 1/2 gelasair
  9. SecukupnyaAir untuk merebus adonan
  10. 3 sdmminyak
  11. 1 buahtimun
  12. Bumbu cuko
  13. 15 bijirawit bisa hijau/merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 gelasAir
  16. 1 batokgula merah
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmAsem

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan wadah masukan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica, bawang putih dan aduk hingga merata

  2. 2

    Panaskan 1/2 gelas rebus hingga mendidih, lalu tuang ke tepung terigu yang sudah dicampur bumbu tadi. Aduk pelan

  3. 3

    Masukan telor dan aduk kembali, lalu masukan sedikit demi sedikit tepung kanji, lalu uleni biasa dan bentuk adonan pempek

  4. 4

    Siapkan panci rebus air secukupnya untuk merebus pempek, beri 3 sendok minyak diatasnya agar tidak lengket. Rebus sampai mendidih

  5. 5

    Masukan adonan pempek satu persatu dan tunggu 20 menit. Lalu angkat dan tiriskan

  6. 6

    Siapkan wajan penggorengan dan minyak secukupnya untuk menggoreng pempek, lalu goreng dan tiriskan.

  7. 7

    Rebus 2 gelas air untuk cuko, sambil haluskan bawang putih dan cabai. Lalu masukan ke dalam air rebusan beserta gula merah dan asem. Tunggu 5-7 menit, lalu matikan kompor

  8. 8

    Siapkan wadah, iris pempek yg sudah digoreng, iris mentimun dadu, dan siram dengan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Ghazi
Mamah Ghazi @Dyah_Tobi
pada
Kaimana
Hanya seorang Ibu yang suka masak dengan hati senang untuk keluarga tercinta, mencoba berbagi resep sederhana yang semoga dapat bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa