Masak pae sumenep / mashed potato kearifan lokal (tanpa oven)

Sebenarnya saya bukan orang sumenep tp pernah datang ke acara pernikahan di sumenep dan menemukan menu yg enak banget ini. Masak pae ini adaptasi makanan western. Saya paakai daging ayam dan sapi, resep sebenarnya menggunakan lidah sapi dan jeroan , dan menggunakan kacang polong yang saya ganti dengan jamur
Cara Membuat
- 1
Rebus kentang kemudian lumatkan dan campur semua bahan pae kemudian ratakan dalam teflon, beri alas besi, tutup, masak selama 60 menit
- 2
Cara membuat kuah : tumis bawang merah dan daun bawang, bawang putih, cabai, masukkan ayam, masukkan wortel, masukkan kaldu, tunggu sampai wortel empuk, masukkan daging, jamur, gula, garam, merica, penyedap, saus tomat, saus tiram. Masak hingga matang, saat akan mematikan kompor masukkan mentega
- 3
Penyajian : potong2 pae, sajikan dalam piring disiram kuah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mashed Potato with Beef Bacon Mashed Potato with Beef Bacon
Makanan ini sangat enak disantap bilang sedang kurang enak badan dan malas mengunyah karena kentangnya dihancurkan menjadi bubur. Bila tidak dapat menemukan beef bacon, dapat diganti dengan daging asap atau daging cincang. Dagingnya pun bisa sesuai selera seperti sapi, ayam, atau seafood. Selamat mencoba. Donna Adelia -
Mashed Potato Mashed Potato
Mashed Potato itu salah satu western food favorit keluarga saya. Dulu saya pernah bikin dng cara dilumat pakai garpu, tapi hasilnya banyak menggerindil dan tidak lembut.Nah setelah saya menemukan resep Chef Luvita Ho, baru saya tahu kl saringan bisa bikin mashed potato super lembut dan lumer di mulut....makasih resepnya ya Chef 😍 💕 💖Sumber resep:YT Luvita Hohttps://youtu.be/NHhQei_VPfc?si=F-m4k91xEw9lwVICNote: saya recook dng tambahan bahan2 yaitu oregano bubuk dan keju cheddar parut#WesternFood#GAS2025 Ulla -
Mashed potato Mashed potato
Kentang tumbuk yang lembut dan creamy sangat disukai anak anak, bahkan yang dewasa juga...Jadi masaknya bisa sekalian buat serumah...Dinikmati bersama daging, ayam atau telor enak semua ... Disini saya nikmati sama bacem babat sapi dan sayuran segar...#ikavatin_mashedpotato #ikavatin_kentangtumbuk #mashedpotato #PickMe_HidanganFavoritAnak#PickMe2024#Coboy2024#HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_Surabaya Tina Ellya Ikavatin -
Chicken mashed potato Chicken mashed potato
Bismillahirrahmanirrahim...Masakan yang sederhana... rasa ala western 🤭Buat sarapan nya si bontot...Kata si kakak...di liat dari warna nya ndak menarik...tapi setelah di rasa enak😋Jangan di liat dari bentuk nya...tapi rasanya...#chickenmashedpotato#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin Mak Win -
Sirloin Steak with Creamy Mashed Potato with Mushrom Sauce Sirloin Steak with Creamy Mashed Potato with Mushrom Sauce
steak sudah ada sejak abad ke 15 di amerika loh, awalnya pakai daging rusa tetapi karena sulit ditemukan akhirnya digantikan dengan daging lain seperti sapi, kambing, ayam hingga ikan. steak sapi sendiri mulai terkenal sejak abad ke 18 karena produksi sapi sangat meningkat dan menjadi simbol kemakmuran amerika. memasak steak itu menggunakan daging yang dipotong tebal dan tidak diberi banyak bumbu supaya masih segar, daging masih merah dan mengeluarkan banyak air. nah penasaran ingin memasak steak sendiri ala resto terkenal? simak aja resep simpel ini. nabigh kitchen -
Chicken Burger Steak with Mashed Potato Chicken Burger Steak with Mashed Potato
Saya menemukan daging giling di kulkas, lalu mendapatkan ide membuat ini. Sefryana Khairil -
Mashed Potato & Beef Teriyaki Pies Mashed Potato & Beef Teriyaki Pies
Meggie mau ikutan contest nih, resep ini gampang dibuat loh. Karena aku gabisa makan daging qurban, gatau kenapa kalo makan daging qurban mau kambing/sapi kepala aku langsung pusing banget jadinya aku buat sebelum Idul Adha. Meggie Marcelina -
Mashed potato Mashed potato
Sarapan pagi ini, kesukaan paksu semua ❤ sayang paksu lagi di Bandung 💔 yaudahlah yaa bikin buat dimakan sendiri 😁 Shara Restyono -
Chicken hamburg with mashed potato Chicken hamburg with mashed potato
Lagi pengen masakan yang western...nemu resep ini dari Mbak Ine Setiawati dengan modif sesuai bahan yang saya punya. Berasa lagi di eropa...eh🤭🤩 Rina -
Mashed Potato Mashed Potato
Enaakkk..lembut dan gurih..Western Food#WesternFood#Kombes_WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Beef steak with mashed potato ala rumahan Beef steak with mashed potato ala rumahan
Dapet daging kurban dan dasarnya males masak ribet, maka jadilah steak ala-ala ini 😁😁 Hadiyana Ganis Prinandhy -
Mashed Potato Mashed Potato
Sebenarnya bikin makanan ala western food ini karena permintaan suami aja. Katanya mau ngurangi makan nasi jadinya minta dibuatin mashed potato hehehe. Mamik Bo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)