کله پاچه خوشمزه در منزل

جواد
جواد @cook_20267963

کله پاچه خوشمزه در منزل

6 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5نفر
  1. کله بز ترجیحاً باشه بهتره
  2. پاچه
  3. سیرابی شیردان
  4. ادویه مخصوص کله پاچه
  5. 1 ق چ زیره سبز
  6. 1 ق چ زیره سیاه
  7. 1 ق مدارچین
  8. 1 ق مفلفل قرمز
  9. 1 ق مفلفل سیاه
  10. 1 ق متخم گیشنیز
  11. زنجبیل میخک و هل سبز مقدار کم
  12. 4 عددپیاز درشت
  13. پودر سیر مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کله و پاچه و سیرابی رو خوب شسته چربیهای اضافی داخل سیرابی رو جدا می کنیم یک بار کل کله پاچه را تا نقطقه جوش حرارت داده آب و کف رو ی کله پاچه و سیرابی را بیرون می ریزیم مجددا ظرف را شسته و پیاز داغ می گیریم

  2. 2

    در حد اینکه سیرابی و پاچه ها و کله یه تفت جزئی بخوره سپس دو سوم ظرف را آب پر کرده پیازها رو 4 قاچ کرده و ادویه ها رو به همراه زردچوبه اضافه می کنیم و زیر شعله را زیاد کرده تا به نقطه جوش برسد سپس سر قابلمه را گذاشته و زیر شعله را تا جای ممکن کم میکنیم 14 ساعت باید بپزد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
جواد
جواد @cook_20267963
در

دستورهای مشابه