पाव भाजी (Pav bhaji recipe in hindi)
jaspreet kaur @mehtab12345
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
गोभी, आलू और गाजर को अच्छे से धो लें और आधा कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में 3 से 4 सीटी लगवा लें |
- 2
एक कढ़ाई में तेल और मक्खन गरम करें | बारीक़ कटा हुआ प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर और मटर डाल के धीमी आंच पे पकने दें |
- 3
दूसरी तरफ उबली सब्ज़ियों को मैश करले | भाजी का मसाला भून कर तयार हो गया हैं इसमे नमक, लाल मिर्च और पाव भाजी मसाला मिलाये | मसालों को कम या ज्यादा भी किया जा सकता हैं |
- 4
अब कढ़ाई में उबली सब्जियाँ मिला दें | और अच्छे से सब्जियों को चलाते जाये | हरा धनिया डाले | अगर भाजी गाढ़ी हो तो आधा से एक कप पानी मिलाये | तवे पे मक्खन गरम करें और पाव को सेके | पाव भाजी तयार हैं | मक्खन और धनिया पत्ती से सजाये और प्याज़ और नींबू के रस के साथ परोसे |
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