Chicken Loh Bak

Yeremia Setiadi
Yeremia Setiadi @cook_20192380
Bandung

Nah... Kali ini aku bikin "loh bak" kalau org tionghoa bilangnya "ngo hiong". Basically cara masaknya ampir sama sih dan sedikit rumit. Yuk cobain bareng!

Chicken Loh Bak

3 orang berencana membuat resep ini

Nah... Kali ini aku bikin "loh bak" kalau org tionghoa bilangnya "ngo hiong". Basically cara masaknya ampir sama sih dan sedikit rumit. Yuk cobain bareng!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam paha dada (campur)
  2. 300 grudang
  3. 2 buahwortel besar (parut kasar)
  4. 2 buahbatang daun bawang (iris halus)
  5. 1 bungkuskulit tahu
  6. 1 sdm5 chinese spices / bubuk ngohiong
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. 1 sdmgula
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 40 grtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam dan udang dihaluskan

  2. 2

    Tambahkan wortel, daun bawang. Aduk bersama adonan daging ayam-udang

  3. 3

    Masukkan tepung maizena sampai adonan berkonsistensi lengket

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kecap ikan dan asin, bubuk ngohiong. Aduk rata bersama adonan daging.

  5. 5

    Koreksi rasa

  6. 6

    Potong lembaran besar kulit tahu menjadi lembaran kecil utk bungkusan isi

  7. 7

    Taruh adonan di atas lembaran kulit tahu dan bungkus hingga habis

  8. 8

    Kukus bungkusan ngohiong hingga matang dengan api kecil

  9. 9

    Dapat disajikan langsung / digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeremia Setiadi
Yeremia Setiadi @cook_20192380
pada
Bandung
Have been worked in commercial kitchen since 2015 in Australia. Youtube channel: Morning Recipe With Calvin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa