Chicken Lollipop

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung

Buat aku yang agak meribetkan adalah membentuk sayap ayamnya jadi lollipop. Tapi kalo buat bekal dan dibikin frozen food kan ga repot yaa. Paginya tinggal goreng aja

-------

Sedikit mengingat kenangan masa kecil, zaman dulu belum ada yang namanya makanan siap saji seperti nugget, dll. Alm Mama sering bikin ini dengan menghias tulangnya dengan kertas krep warna warni

#CookpadCommunity_Bandung
#BekalCepat

Chicken Lollipop

4 orang berencana membuat resep ini

Buat aku yang agak meribetkan adalah membentuk sayap ayamnya jadi lollipop. Tapi kalo buat bekal dan dibikin frozen food kan ga repot yaa. Paginya tinggal goreng aja

-------

Sedikit mengingat kenangan masa kecil, zaman dulu belum ada yang namanya makanan siap saji seperti nugget, dll. Alm Mama sering bikin ini dengan menghias tulangnya dengan kertas krep warna warni

#CookpadCommunity_Bandung
#BekalCepat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgsayap ayam, buang bagian kecil
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 sdtkecap asin
  4. 1 sdtkecap inggris
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. Secukupnyakaldu bubuk & lada bubuk
  7. Bahan lain :
  8. Secukupnyabread crumbs
  9. Secukupnyatepung bumbu instan + air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Setelah sayap ayam dibersihkan, sayat bagian atas kemudian tarik seluruh daging ke pangkal bawah. Untuk sayap yang ada 2 buah tulang, buang tulang bagian kecilnya. Hati2 dagingnya jangan sampai ikut terlepas. Balikkan ayam bagian dalam menjadi di luar. Lakukan sampai habis

  2. 2

    Campurkan dengan bumbu marinasi. Aduk sambil agak dipijat. Diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Dalam wadah berbeda, siapkan bread crumbs & tepung balutan basah

  4. 4

    Celupkan sayap ayam satu persatu ke dalam balutan basah, kemudian gulingkan ke bread crumbs. Tekan2 sambil dibultkan lebih sempurna. Lakukan proses coating 2x

  5. 5

    Opsi lain bisa sbb : gulingkan ayam ke terigu sambil dipadatkan & dibentuk, celupkan ke kocokan telur, lalu baluri dengan bread crumbs

  6. 6

    Jika seluruhnya sudah terbalur, tata di dalam thinwall atau wadah bertutup lain

  7. 7

    Masukkan ke dalam freezer. Goreng saat dibutuhkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa