Dimsum Ceker Ayam

Dapur Mami Hana
Dapur Mami Hana @cook_Hanarusdi
ciracas

Kalau bikin ceker ini sebentar aja langsung ludes karna orang rumah penggemar dimsum 😅

Dimsum Ceker Ayam

Kalau bikin ceker ini sebentar aja langsung ludes karna orang rumah penggemar dimsum 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3,5 jam
5 porsi
  1. 1 kgceker ayam buang kuku
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ltrminyak goreng
  4. 1ruang jahe
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ltrair untuk merebus ceker
  7. 6 siungbawang putih cincang
  8. 1 ruasjahe cincang
  9. 1/4 sdtbubuk ngohiang
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap ikan
  16. 1 sdmkecap jamur
  17. 3 sdmangkak haluskan dan rendam dengan 1 liter air

Cara Membuat

3,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu lumuri dengan air jeruk diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci kembali ceker tiriskan

  2. 2

    Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan..
    Saat menggoreng wajan di tutup ya soalnya meletup minyaknya nyiprat2 serem hahaha.
    Setelah kuning kecoklatan angkat ceker langsung rendam air dingin kurang lebih 2 jam sampai ceker mekar

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe cincang sampe harum masukan ceker dan semua bumbu beserta air rendaman angkak

  4. 4

    Masak selama 50 menit sampai kuahnya menyusut dan kental, bisa juga mengunakan presto kalau mau lebih cepat

  5. 5

    Ceker siap di sajikan beneran ueenaaak 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mami Hana
Dapur Mami Hana @cook_Hanarusdi
pada
ciracas

Komentar

Resep Serupa