Salmón a la naranja

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

La primera vez que probé el salmón a la naranja fue hace ya varios años en casa de mi amiga Vero. Os prometo que ese día me supo a gloria jaja
Desde entonces ha sido la forma que más me gusta de prepararlo, además, no puede ser más sencillo.
#uceda

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 350 gsalmón (yo lo uso en lomos)
  2. Eneldo
  3. Pimienta negra molida
  4. Zumo de dos naranjas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Añadimos al salmón limpio pimienta y eneldo y lo mezclamos con las manos.

  2. 2

    Calentamos una sartén. El salmón suelta su propia grasa por lo que no es necesario poner aceite.

  3. 3

    Lo hacemos a fuego medio por ambos lados. Si tiene piel, empezar por el lado que no tiene.
    Al principio tapo la sartén para que lomos se hagam bien por dentro ya que son gorditos.
    Los dejamos doraditos.

  4. 4

    Exprimimos el zumo y lo añadimos a la sartén con pulpa y todo. Cocinamos hasta que se caramelice, pero vigílalo para qie no se consuma demasiado

  5. 5

    Servimos el salmón con el zumo, aladimos mas eneldo y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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