Tarta de chocolate con sabor a naranja y nata

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Creación propia estaba sentada y me levanté y me puse mano a la obra se me ocurre echar esencia en pasta de naranja. A la harina poner el cacao, nunca lo echo a ojo pero esta vez si y este es el resultado, la verdad que la harina es muy buena es de repostería del amasadero.

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Ingredientes

  1. Bizcocho
  2. 100 gmharina de repostería
  3. 125 gmazúcar
  4. 6huevos
  5. 8 gmlevadura
  6. Esencia de naranja en pasta
  7. 2 cucharadas soperascacao puro
  8. Relleno
  9. 1 lleche
  10. 70 gmcacao puro
  11. 70 gmmaizena
  12. 100 gmazúcar
  13. Adornar
  14. 400 mlnata para montar

Paso a paso

  1. 1

    Bizcocho ;montar las claras a punto de nieve aparte montar las yemas con el azúcar con la esencia de naranja Mezclar las claras con movimiento envolvente

  2. 2

    Poner la harina el cacao y la levadura ir tamizando poco a poco a la mezcla anterior con movimiento suave envolventes

  3. 3

    Hornear a140 hasta que este a mi me tardo 40 minutos

  4. 4

    Relleno poner todos los ingredientes en un cazo y sin dejar de dar vueltas a fuego medio bajo hasta que espese

  5. 5

    Haremos un almíbar con 4 cuchara de azúcar 6 de agua y ron. Dejar cocer y reservar.

  6. 6

    Montaje: Partir el bizcocho en 3, poner el almíbar a cada parte del bizcocho y rellenar con la crema de chocolate.

  7. 7

    Montar la nata y adornar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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