Siapkan semua bumbu. haluskan kecuali sereh dan lengkuas blh tambh daun salam

Rebus singkong yg sudah dikupas lalu dipotong pendek dan dicuci. Tips agar cepat matang, potongnya jangan terlalu panjang dan singkongny jg jgn terlalu tua dan besar. cari yg muda dan kurus. tunggu sampai airnya menyusut hingga 1/4 nya

Cek dan aduk supaya bisa matang berbarengan. Nah kalau sudah transparan kaya difoto berarti sudah harus di angkat segera.jangan diaduk lagi nanti hancur

Kalau masih ada putihnya berarti masih ada yg keras.lanjutkan masaknya

Nah kalau sudah transparan angkat lalu tiriskan sampai adem biar diwajan tidak lengket. Saya lebih suka dipotong kecil gini jadi kaya snack langsung Hap.

Tuang minyak penuh sampai nyelup singkongnya kira-kira 3/4 nya wajan tunggu sampai panas. Lalu masukkan singkong, kecilkan api. Jika 1 sisi sudah terlihat agak kering, balik kesisi atasnya.hati2 dalam membalik. o iya tips agar tidak lengket dalam menggoreng. jangan gunakan wajan yg sudah dibuat masakan berkuah.walaupun sudah dicuci tetap akan lengket.jadi wajan khusus goreng di pisah to tumis/rebus

Penggorengan dengan minyak banyak dan api kecil adalah biar garing merata tanpa gosong dan tetap crisphy, kalau sudah kuning tua dan terlihat garing. Angkat dan tiriskan

Gorengan ini tahan dalam suhu ruang selama 2 hari walaupun ud ga garing tapi tidak basi, msh enak dimakan, kalau mau digaringkan lagi tinggal goreng lagi cukup 1 menit setelah minyak panas. Cemilan yang mengenyangkan