Royal Chicken Crispy

Bunga _ Kadhafi
Bunga _ Kadhafi @cook_19165901

Keluarga di rumah pada ngidam ayam krispi. Oke deh. Kali ini saya buat ayam krispi dengan adonan bahan semua yang serba royal hehehe... tapi karena saya ibu tumah tangga yang harus cermat jadi saya tetap memilih bahan bahan yang sederhana. Biar puasss dan hati pun senanggg... 😅
Yuk ibu2 Monggo yang berminat resepnya bisa dicoba dirumah.

Royal Chicken Crispy

2 orang berencana membuat resep ini

Keluarga di rumah pada ngidam ayam krispi. Oke deh. Kali ini saya buat ayam krispi dengan adonan bahan semua yang serba royal hehehe... tapi karena saya ibu tumah tangga yang harus cermat jadi saya tetap memilih bahan bahan yang sederhana. Biar puasss dan hati pun senanggg... 😅
Yuk ibu2 Monggo yang berminat resepnya bisa dicoba dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rendaman ayam :
  2. 1/2 kgayam dada potong (opsional)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang merah (bisa dipakai bisa tidak)
  5. 1/2 sdtMerica bubuk
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpenyedap (opsional)
  8. 1 butirtelur
  9. 3 sdmtepung maizena
  10. 4 sdmtepung terigu
  11. Bahan lapisan luar ayam :
  12. Secukupnyatepung terigu
  13. Secukupnyatepung maizena
  14. Kaldu bubuk
  15. 3 sdmtepung terigu + air (agak encer sebagai perekat tepung)
  16. SecukupnyaMinyak goreng (ayam harus terendam supaya krispi)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Kalau saya kulitnya dipisah. Haluskan bawangnya masukkan kedalam ayam. Tambahkan garam, merica, penyedap, telur, aduk rata, pijat2 ayam agar bumbu meresap. Diamkan ayam selama 10 menit. Lalu tambahkan tepung terigu dan maizena ya aduk kembali diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam meresap. Sediakan dua wadah. Wadah pertama masukkan 3 sdm tepung terigu tambahkan air. Wadah kedua untuk tepung adonan kering, aduk dengan garpu supaya tepung dan kaldu tercampur.

  3. 3

    Siapkan panci ukuran kecil, lalu panaskan minyak di dalam panci tersebut. Minyak harus panas, tapi saat di goreng api ukuran sedang saja supaya ayam matang merata.

  4. 4

    Waktunya eksekusi ayam. Ayam yang berbumbu masukan dulu ke tepung kering, kemudian ke tepung basah lalu masukkan lagi ke tepung keringnya, remas remas ayam agar tepung menempel sempurna. kemudian goreng, tunggu sampai ayam keangkat, lalu bolak balik ayam, sesekali tekan ayam ke dalam minyak untuk dapatkan hasil kematangan yg bagus. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga _ Kadhafi
Bunga _ Kadhafi @cook_19165901
pada

Komentar

Resep Serupa