Crispy Fried Chicken
Ibu-ibu...,
ini dia kids' choice yg bikin ibu2 seneng di dapur hehe. Marinasinya bisa di malam harinya, gorengnya bisa besok atau besokannya lagi asal marinasinya inepin di kulkas di wadah kedap udara ya, bu..
Btw, ini resep andalan aku setiap kali bikin crispy fried chicken ya 👍🏼
Crispy Fried Chicken
Ibu-ibu...,
ini dia kids' choice yg bikin ibu2 seneng di dapur hehe. Marinasinya bisa di malam harinya, gorengnya bisa besok atau besokannya lagi asal marinasinya inepin di kulkas di wadah kedap udara ya, bu..
Btw, ini resep andalan aku setiap kali bikin crispy fried chicken ya 👍🏼
Cara Membuat
- 1
Marinasi Ayam*.
1. Haluskan bawang putih, bawang bombay dan merica (jika menggunakan merica butiran). Campur dengan bahan2 marinasi lainnya. Aduk rata.
2. Dalam wadah kedap udara, masukkan ayam yg sudah dipotong-potong. Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah berisi ayam. Aduk rata. Pastikan semua sisi ayam terbalur cairan marinasi. Diamkan minimal selama 1 jam. Masuk ke kulkas lebih direkomendasikan ya. - 2
Tepung bumbu kering*.
Masukkan semua bahan tepung kering. Aduk rata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. - 3
Persiapan Menggoreng ayam*.
1. Setelah 1 jam dimarinasi, masukkan tepung kering, aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng. Minyak goreng hrus banyak ya, hrus merendam semua bagian ayam ktika proses menggoreng berlangsung.
Disarankan untuk menggunakan deep fryer agar hasil maksimal, warna ayam merata dan matang sempurna. - 4
3. Masukkan tepung kering ke dalam wadah yg lebar. Ambil 1 potong ayam, masukkan ke tepung kering, balut sampai semua sisi ayam terlapisi tepung kering. Jangan sampai masih ada sisi yg basah. Balur ayam sambil sedikit dicubit-cubit. Lanjutkan membalur sampai tepung yg menempel pada ayam terlihat keriting. Lakukan sampai semua ayam terlapisi tepung kering
- 5
Menggoreng ayam*
#Gunakan api sedang cenderung besar.
#Minyak goreng harus betul2 panas. Cek panas dengan cara menggoreng serpihan tepung, jika langsung berbuih, minyak siap digunakan untuk menggoreng 👍🏼
#Goreng ayam sampai berwarna seperti di foto. Jika menggunakan deep fryer dan minyak yg digunakan banyak tidak perlu dibolak balik ya. Krena pasti matang merata.
Ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Akhirnya sy foto step by step dr pembuatan crispy fried chicken ini karena ada teman sy yg sdh sy share resep dan cara buatnya tp hasilnya tetap saja seperti pisang goreng, tdk keriting 😁 sy jg sampe buat video u/ tmn sy cara pembuatannya.Untuk tepungnya bisa buat sendiri atau menggunakan tepung bumbu ayam krispi jadi, u/ resep kali ini sy menggunakan tepung jd yg sy tambah dengan tepung terigu dan bumbu lainnya. Berikut resepnya :
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Source : channel youtube Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza (crispy fried chicken secret recipe).Recook : me
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Akhirnya kesampaian juga bikin crispy fried chicken ala2 sesuai request suami 😁 Biarpun kulitnya gak setebal yang asli, tapi rasanya gak jauh beda kok. Ditambah lagi kalau makan pakai saus sambal sachet KF*, dijamin maknyuss 👍🏻#SiapRamadan #AhlinyaAyam
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Akhirnyaaa berhasil juga bikin fried chicken ala2.Kriwil & renyah.
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Source : rickeindriyani_ordinarykitchenBismillah..Masak makanan request dari pak suami.. doi emang doyan banget sama ayam yang diolah jd crispy fried chicken begini.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Umma_week14
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Seneng banget sama Fried Chicken tapi kalo beli mulu lama-lama bangkrut lagian kalo beli jadi minyak yang dipake untuk menggoreng udah pada item gitu hiiii serem
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Jumat, 30 Oktober 2020....Tugas/tantangan bedah resep (beres) Clover bulan Oktober adalah ayam kriwil/ayam kriting....Alhamdulillah ketemu resepnya mbak Wardat El Ouyun, setelah dicoba ternyata memang hasilnya ayam yg kriting kulitnya😀....ada beberapa hal yang harus diperhatikan misalnya : *Tepung yang digunakan sebaiknya terigu protein tinggi (terigu cakra) agar awet crispy nya, *Jangan ganti baking soda/ soda kue dengan baking powder hasilnya nanti kurang keriting, *Penepungan/pelapisan tepung pada ayam sesaat akan masuk ke penggorengan agar hasilnya renyah (karena jika terlalu lama didiamkan ayam yg sudah diberi tepung hasilnya bisa jadi keras), *Gunakan minyak banyak untuk menggoreng ayam agar ayam terendam serta jangan terlalu sering dibulak balik agar ayam tidak menyerap minyak banyak, *Gunakan api kompor sedang cenderung kecil agar daging ayam matang sempurna sampai ke dalam....👌😊Source : Wardat El Ouyun#BeresCloverOkt2020#Beres_NgritingAyam#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
BismillahBuka puasa bikin lauk yang crispy² lagi,,,,Kali ini bikinnya ayam crispy ala² saya.Tapi yang ini bentuknya jumbo🤭maem 1 aja dah kenyang deh😂
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Source Xanders KitchenEnakk bgt nih moms, crunchy n awet kriuknya.👍
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Setelah berkali2 gagal.. akhirnya nemu juga resep ayam crispy yang pass. Yeeey .. hasil akhirnya memuaskan. dagingnya empuk juicy persis seperti merk2 di mall ya.
-
-
Crispy Fried Chicken Crispy Fried Chicken
Penasaran pengen bikin chrispy chicken kaya di restoran siap saji dan abang2 pinggir jalan.. Harusnya pake baking soda tp karna ga ada jd skip.. Trus pas nepungin ayamnya juga kurang nyubit, alhasil teksturnya kurang keriting. Tapi rasanya garing dan renyah. Yang paling penting, ga ada sisa darah di bagian dalam ayam hehe..Selamat mencoba 😃😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar