Tempoyak teri maknyusss

Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo

Awalnya saya gak doyan sama makanan ini. Tapi karna Suami orang Palembang jadi sering banget bikin tempoyak teri ini jadilah saya doyan juga.. ternyata enaaak bangeet ya 😀🤤

Sering mendengar masakan ini tapi belum pernah masak ataupun makan. Jadi ketika diberi tetangga sekotak tempoyak durian. Cus lah kita coba buat sambal ini.Aku mengcooksnap resep Mba @DeeDee_Rasuan resep aslinya disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/16815403Ternyata enak, rasanya asam-asam seger gitu, pas berpadu dengan pedasnya cabe dan gurih dari teri goreng.#CookpadCommunity_Depok#ThankYouCODE

#PejuangGoldenBatikApron

Dikasih kakak ipar tempoyak asli duren banget. Kalo saya lebih suka tempoyaknya disambel aja dibanding sama tempoyak yg dipindang, dipepes atau lainnya. Karena itu saya bikin sambel aja, pakein teri + pete. Sedap bangeeett...makannya sama nasi anget, bisa nambah 😁#saturesepsatupohon#CookpadCommunity_Palembang

Ada tempoyak di kulkas, kalo di masak pake ikan suami nggak suka, tapi kalo di pakein ikan teri dia suka banget, plus tahu karena kesukaan suami banget 😚

Tau tempoyak kan bu ibu?Itu lho, durian yg diasamkan..Bisa googling gimana caranya bikin tempoyak.Dan tempoyak ini sehat lho, kaya akan kandungan bakteri baik.Biasa kan dimasak kayak pindang,Nah skg pengen coba resep lain.Kita buat sambal dg teri campur pete.Rasanya???Maknyuuuuuus banget,Cocok untuk lauk berbuka atau sahur#siapramadan #murahmeriah#olahanteri #sambal #tempoyak #olahantempoyak #masakansimpel #simpeltapienak #masakankhasjambi

Sederhana n simple... tapi sesuai dengan selero, syukurlah semua lahap...😊Fyi.; tempoyak adalah daging buah durian yg diberi garam dan difermentasi. Setelah beberapa hari, tempoyak siap diolah menjadi berbagai hidangan. Pepes ikan tempoyak, sambal tempoyak, dll.